Bodegas Tarsus en la Ribera del Duero, es junto con Bodegas Ysios, en Rioja, la doble punta de lanza del grupo de bodegas Pernod Ricard. Tarsus Finca El Canto es, a su vez, su gran vino de finca. Un poderoso tempranillo procedente de un viñedo centenario plantado en 1920, de muy bajo rendimiento, ubicado en la localidad de Quintana del Pidio (Burgos) para un vino de alta expresión, un vino potente y concentrado. La enóloga de la firma Teresa Rodriguez con amplia experiencia en la Ribera del Duero, valora estas viejas viñas, valora el terruño de un paraje único, y nos muestra el resultado: un tempranillo exquisito.