Ribera del Duero, España
Tipo | Vino tinto con crianza |
Zona | Ribera del Duero, España |
Productor | Bodegas Ferratus |
Variedad | Tempranillo (100%) |
Elaboración | Vendimia manual, en pequeñas cajas, que llegan a bodega a baja temperatura. Doble selección en bodega de racimos y de granos de uva. Maceración prefermentativa a baja temperatura y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y posterior crianza durante 17-18 meses. Finalmente pasa por una crianza en botella de unos 3 años antes de salir al mercado. Embotellado sin estabilizar. Producción muy reducida de unas 4800 botellas. |
Grado alcohólico | 14,5% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC. |
Maridajes | Arroces, guisos y estofados de carne, asados, quesos curados. |
Nota de cata | Color rojo cereza oscuro, de capa alta, con borde granate. Aromas muy intensos de frutas negras del bosque, arándanos, ciruelas en licor, grosella negra. Notas especiadas y balsámicas, vainilla, coco, hojas de tabaco. En boca es voluminoso, bien estructurado, denso. Con buen equilibrio de acidez. |
Referencia | 041876 |
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041876
Nuevo
Variedad uva | Tempranillo |
Variedades | Tempranillo (100%) |
Bodega | FERRATUS |
Grado alcohólico | 14,5 |
Consumo | Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC. |
Zona | Ribera del Duero |
País | España |
Maridajes | Arroces, guisos y estofados de carne, asados, quesos curados. |
Crianza | con crianza |
Grupo de articulos | FERRATUS SENSACIONES |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. RIBERA DEL DUERO |
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