Pintas Character es un vino elaborado a partir de cinco parcelas con distintos suelos y orientaciones en la localidad de Vale de Mendiz, aunque la principal característica es que están plantadas hace más de 80 años con gran cantidad de variedades autóctonas mezcladas, hasta 30 se han llegado a contabilizar. Aquí, en el valle del rio Pinhao, surgió el mítico vino Pintas, de Jorge Serôdio Borges y su mujer Sandra Tavares, ambos con propiedades vitícolas familiares: Quinta do Chocapalha, los Tavares, y Quinta da Manoella la familia de Jorge por 5 generaciones. Juntos han unido sus experiencias desde 2001 en Wine & Soul bajo tres pilares: cepas viejas, viticultura tradicional y variedades autóctonas, como este Pintas Character con 18 meses de crianza en barrica francesa, un fiel reflejo de los vinos del Douro.