
Ribera del Duero, España
| Tipo | Vino tinto con crianza |
| Zona | Ribera del Duero, España |
| Productor | Hermanos Sastre |
| Variedad | tempranillo (100%) |
| Elaboración | Procede de viñedos de más de 60 años situados en el Pago de Santa Cruz (La Horra). Su cultivo es artesanal, sin herbicidas ni abonos químicos, respetando los ciclos naturales. La vendimia se realiza de forma manual con una selección exhaustiva. Tras la fermentación con levaduras autóctonas, el vino realiza la maloláctica en barricas de roble francés nuevas. Su crianza se prolonga durante 18 meses en barricas de primer año, seleccionadas por su calidad, lo que aporta una estructura excepcional y una longevidad notable antes de reposar en botella hasta su salida al mercado |
| Grado alcohólico | 14,5% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC. Es aconsejable decantar el vino al menos 30 minutos antes de su consumo para que exprese todo su potencial. |
| Maridajes | Ideal con carnes rojas a la brasa, caza mayor, asados castellanos como el lechazo y guisos estructurados. Marida excelente con quesos curados y embutidos ibéricos de bellota. |
| Nota de cata | Presenta un color cereza intenso con ribetes granates. En nariz destaca su complejidad, con potentes aromas a fruta negra madura, notas minerales, especiados y un fondo de madera noble muy bien integrada. En boca es carnoso, elegante y estructurado, con taninos dulces y redondeados. Su final es larguísimo, persistente y lleno de matices que reflejan la pureza de la uva Tinta del País de cepas viejas. Un vino de gran equilibrio y finura. |
| Referencia | 043182 |
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Nuevo
| Variedad uva | Tempranillo |
| Variedades | Tempranillo (100%) |
| Bodega | VINOS GAMA |
| Grado alcohólico | 14,5 |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC. Es aconsejable decantar el vino al menos 30 minutos antes de su consumo para que exprese todo su potencial. |
| Zona | Ribera del Duero |
| País | España |
| Maridajes | Ideal con carnes rojas a la brasa, caza mayor, asados castellanos como el lechazo y guisos estructurados. Marida excelente con quesos curados y embutidos ibéricos de bellota. |
| Crianza | con crianza |
| Grupo de articulos | VIÑA SASTRE P. SANTACRUZ TINTO CRIANZA |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. RIBERA DEL DUERO |
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