Bodega Sommos Garnacha

Calatayud, España

Productos

  • Calatayud, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de viñedo viejo con pobre rendimiento pero altísima calidad de Garnacha plantado en vaso sobre suelos pizarrosos. Maceraciones prefermentativas. Fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable dotados de camisa de frío. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante unos 12-14 meses con removido o battonage frecuente.

    9, 60€
  • Calatayud, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de un viñedo muy viejo de Garnacha autóctona, algunas cepas prefiloxéricas injertadas sobre pie Rupestris de Lot, un antiguo portainjerto resistente a la filoxera. El suelo es pizarra gris, de pobre carga orgánica, por lo que las cepas plantadas en vaso dan un escaso rendimiento. Fermentación en pequeños depositos de acero inoxidable con...

    25, 93€
  • Calatayud, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de viñedo viejo de Macabeo, de unos 35 años, plantados en vaso sobre suelo pobre de materia orgánica y pedregoso. Fermentación en depósito de acero inoxidable, y trasiego a barricas de roble francés donde permanece el vino unos dos o tres meses en contacto con sus lias finas. Clarificado natural y estabilizado en frío antes de su embotellado.

    6, 56€
  • Calatayud, España
    Vino rosado joven

    Vendimia manual de viejas garnachas selecionadas de nuestros viñedos para este vino rosado. Una vez en bodega se lleva a cabo una maceración prefermentaiva durante unas 6-8 horas. Después se procede al sangrado del mosto resultante, escurrrido y fermentación en depósitos de acero inoxidable a unos 16 ºC. Finalmente el vino se clarifica, se estbiliza y se...

     10% 
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    6,56 € 5, 90€
  • Calatayud, España
    Vino tinto joven con crianza

    Viñedo viejo de Garnacha, seleccionado para este vino, con rendimiento delorden de 1kg/ cepa. Vendimia manual y maceración prefermentiva en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Finalizada la misma el mosto es trasegado a barricas de roble francés para una crianza de entre 4 y 6 meses en contacto con las lias y...

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  • Somontano, España
    Vino blanco sin crianza

    11, 45€

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