España
Tipo | Licor de cacao |
Productor | Cacao Pico |
Elaboración | Elaborado de forma totalmente artesanal empleando como materia prima unicamente granos de cacao criollo originarios de Ecuador y Venezuela, que tras una fase de tostados y maceraciones en damajuanas de vidrio, se destilan en antiguos alambiques de cobre, descartando las cabezas y las colas de destilación y empleando solo los corazones, la parte de mayor calidad que se mezcla con almibar, la parte dulce, hasta reducirlo a un componente alcohólico del 30%. Finalmente se filtra y se embotella. |
Grado alcohólico | 30% Vol. |
Formato | 35 cl. |
Consumo | Consumir muy frio con hielo o como ingrediente de coctelería. |
Maridajes | Frutos secos, chocolate negro. Postres de frutos rojos. Brownies. |
Nota de cata | Transparente, limpio, de aspecto denso y con presencia de lagrima, en nariz muestra aromas intensos de chocolate puro con leche, notas cremosas, frutos secos como la avellana. En boca es suave, cálido, con ligero recuerdo al anís, dulzor equilibrado y un final donde vuelve el sabor a chocolate fino. |
Referencia | 040132 |
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040132
Nuevo
Bodega | LICORES GAMA |
Grado alcohólico | 30 |
Consumo | Consumir muy frio con hielo o como ingrediente de coctelería. |
País | España |
Tipo | de cacao |
Maridajes | Frutos secos, chocolate negro. Postres de frutos rojos. Brownies. |
Grupo de articulos | CACAO PICO 0,375L |
Formato | 35 cl. |
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