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Lagar de Proventus Alvarinho 2021

Name: Lagar de Proventus Alvarinho 2021
Brand: Lagar Tr3s Manos
SKU: 039436
Price: 12.55 EUR
Availability: OutOfStock

12,55 € IVA inc.

Vendimia manual, con selección en bodega de las uvas en estado óptimo. Despalillado y ligero prensado en prensa neumática, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14ºC-16ºC. No realiza fermentación maloláctica. El 20% del vino pasa por una crianza de seis meses en barricas grandes (550 l) de roble francés durante seis meses, el resto permanece en depósito.

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Descripción

Lagar de Proventus Alvarinho es un interesantísimo vino blanco de Portugal, elaborado con la variedad Albariño (alvarinho, en portugués), procedente de la región del Alto Douro, a pocos kilómetros de la frontera con España por Salamanca, en una preciosa e histórica finca llamada Quinta de Cidrô, perteneciente a la Real Companhia Velha. Aquí , la bodega Lagar de Tr3smano ha encontrado el terroir perfecto para este Alvarinho: viñas plantadas en altitud, 600 m, sobre suelos de pizarra, que se expresa de manera muy distinta a los albariños gallegos, con mayor mineralidad y menor acidez. La crianza sobre lías le aporta untuosidad, volumen y una paleta aromática más amplia y compleja.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco con crianza
Elaboración: Vendimia manual, con selección en bodega de las uvas en estado óptimo. Despalillado y ligero prensado en prensa neumática, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14ºC-16ºC. No realiza fermentación maloláctica. El 20% del vino pasa por una crianza de seis meses en barricas grandes (550 l) de roble francés durante seis meses, el resto permanece en depósito.
Grado alcohólico: 14
Consumo: Servir a una temperatura de 10ºC-12ºC.
Maridajes: Mariscos cocidos o a la plancha, pescados grasos al horno, ostras.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo dorado, algo intenso. Nariz fina y delicada, compleja, de media intensidad con marcadas notas cítricas y de flores blancas como el azahar. En boca es amplio, voluminoso, con buena entrada, acidez equilibrada, con frescura, y una sensación mineral elegante.