Valdeorras , España
Viña Godeval Revival 2022
92
Peñin
40,43 €
IVA inc.
Vendimia manual con doble selección de racimos y uvas en mesa antes de entrar en bodega. Maceración prefermentativa en frío con fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y una crianza posterior en contacto de sus propias lías durante 5-6 meses.
Godeval Revival es un vino blanco con crianza de la Denominación de Origen Valdeorras, producto de una selección especial de uvas de la variedad Godello procedentes de uno de los viñedos más viejos de Bodegas Godeval, un viñedo emblemático para la propiedad, denominado \'Pancho\', con suelos de pizarra, orientaciones al sur y con pronunciadas pendientes sobre el valle de rio Sil. Revival es un homenaje al trabajo realizado en los años 70 para la recuperación de esta variedad autóctona dentro del proyecto Reestructuración del Viñedo de Valdeorras (Revival), una variedad que se ha convertido hoy día en santo y seña de la comarca de Valdeorras, y que se presenta en esta serie limitada de apenas 6000 botellas. Un homenaje a la Godello.
- Tipo
- Vino Blanco sin crianza
- Zona
- Valdeorras España
- Variedad
- Godello (100%)
- Elaboración
- Vendimia manual con doble selección de racimos y uvas en mesa antes de entrar en bodega. Maceración prefermentativa en frío con fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y una crianza posterior en contacto de sus propias lías durante 5-6 meses.
- Grado alcohólico
- 13
- Consumo
- Servir a una temperatura entre 7ºC-9ºC
- Maridajes
- Mariscos, pescados, carnes de ave, de caza, setas y quesos cremosos.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Intenso color amarillo dorado marillo con reflejos verdosos. De gran intensidad aromática y gran personalidad, destacan aromas los cítricos, de lima, pomelo, notas herbáceas, notas de fruta blanca, pera de agua, la manzana y fruta de hueso como el melocotón. En boca es sedoso y envolvente con un gran final aromático y un ligero amargor.
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