Valle central del Penedés , España

Honeymoon 2024

Name: Honeymoon 2024
Brand: Parés Baltà
SKU: 043029
Price: 9.9 EUR
Availability: OutOfStock

9,90 € IVA inc.

Vendimia a mano, de las cepas de Parellada procedentes de cultivo ecológico. Tras la entrada de la uva en bodega se procede a un ligero prensado y el mosto yema fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, deteniendo la misma mediante frío cuando se haya alcanzado el nivel de azucar residual requerido.

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Descripción

Este vino Honneymoon, Luna de Miel, nació precisamente como un recuerdo a la luna de miel de los propietarios de la bodega Parés Baltá, Joan Cusiné y Maria Ángels Carol, eligiendo para su elaboración las mejores uvas de Parellada, de cepas viejas, de la finca Las Torres, a unos 750 msnm. Se trata, pues, de un vino blanco semidulce, con un poco de azúcar residual que se obtiene deteniendo la fermentación alcohólica antes de que se complete, logrando además un nivel de alcohol algo más bajo.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco sin crianza
Zona: Valle central del Penedés España
Variedad: Parellada 100%
Elaboración: Vendimia a mano, de las cepas de Parellada procedentes de cultivo ecológico. Tras la entrada de la uva en bodega se procede a un ligero prensado y el mosto yema fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, deteniendo la misma mediante frío cuando se haya alcanzado el nivel de azucar residual requerido.
Grado alcohólico: 11,5
Consumo: Servir a una temperatura de 8ºC-10ºC.
Maridajes: Entrantes, ensaladas de frutas, postres, tartas de queso y fruta.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, muy limpio y brillante. En nariz es de gran intensidad aromática, notas de flor blanca, azahar, notas de fruta de carne blanca, pera, albaricoque, notas cítricas de pomelo. En boca es de entrada suave, fluido, con una acidez equilibrada, sensación refrescante y final afrutado.