Richard Kershaw Gps Lower Duivenhoks River Chardonnay 2017

Elgin Valley , Sudafrica

Richard Kershaw Gps Lower Duivenhoks River Chardonnay 2017

Name: Richard Kershaw Gps Lower Duivenhoks River Chardonnay 2017
Brand: Richard Kershaw
SKU: 038545
Price: 50.01 EUR
Availability: InStock

90 Parker

50,01 € IVA inc.

El jugo fluyó por gravedad directamente al barril sin asentarse. El jugo no clarificado no tenía enzimas ni levadura añadida y por lo tanto, se sometió a una fermentación espontánea hasta que se secó, y se desalentó la maloláctica. El vino reposó en barrica durante 4 meses todos de Borgoña y solo se eligió roble francés. El 40% del roble era nuevo con el resto dividido en barriles de segundo llenado, 228 litros antes de la sulfuración y con una maduración adicional de 7 meses en barrica antes de trasiego, mezcla y embotellado. De esta añada se produjeron 2700 botellas.

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Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco con crianza
Zona: Elgin Valley Sudáfrica
Variedad: 100% Chardonnay
Elaboración: El jugo fluyó por gravedad directamente al barril sin asentarse. El jugo no clarificado no tenía enzimas ni levadura añadida y por lo tanto, se sometió a una fermentación espontánea hasta que se secó, y se desalentó la maloláctica. El vino reposó en barrica durante 4 meses todos de Borgoña y solo se eligió roble francés. El 40% del roble era nuevo con el resto dividido en barriles de segundo llenado, 228 litros antes de la sulfuración y con una maduración adicional de 7 meses en barrica antes de trasiego, mezcla y embotellado. De esta añada se produjeron 2700 botellas.
Grado alcohólico: 13
Consumo: Un vino para beber en ahora, podremos guardar más de 10 años en botella en el que le encontraremos nuevas y ricas sensaciones.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: La mineralidad y la frescura de la fruta reflejan las propiedades del suelo de piedra caliza. Aromas limpios y brillantes de flor de limón, tiza húmeda y piedras en polvo. Intensidad penetrante, acidez animada con un rico peso en el paladar medio, este vino tiene pureza de fruta (cáscara de naranja, duraznos amarillos y cáscara de pomelo) galletas de crema de limón y texturas de crema fresca con un final largo.