Taberner Blanc de Noir 2024

Name: Taberner Blanc de Noir 2024
Brand: Huerta de Albalá
SKU: 043000
Price: 25.34 EUR
Availability: InStock

12 Parker

-10% 28,15 € 25,34 € IVA inc.

Vendimia manual de las uvas de la variedad Merlot, de los viñedos propios de la bodega. Vendimia temprana para preservar los aromas varietales, ligero sangrado del mosto yema, mosto claro, sin maceración alguna, a muy baja temperatura (10ºC-11ºC) y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control riguroso de la temperatura.

Envío gratis* 24/48h

Descripción

Taberner Blanc de Noirs es un vino blanco, sin crianza, elaborado por la Bodega Huerta de Albalá a partir de uvas tintas de la variedad Merlot. La vinificación de un Blanc de Noirs (blanco de tintas, sería su traducción) consiste en la extracción de un mosto yema, un mosto blanco, a partir de una mínima presión, aun cuando las uvas sean tintas. Lo que se busca, evitando la extracción de color, es la frescura y la acidez de una variedad como la Merlot, que se adapta muy bien a los climas cálidos a los pies de la Sierra de Grazalema, para elaborar un vino blanco sorprendente y único.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco con crianza
sin crianza
Zona: Cádiz España
Variedad: Merlot (100%)
Elaboración: Vendimia manual de las uvas de la variedad Merlot, de los viñedos propios de la bodega. Vendimia temprana para preservar los aromas varietales, ligero sangrado del mosto yema, mosto claro, sin maceración alguna, a muy baja temperatura (10ºC-11ºC) y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control riguroso de la temperatura.
Grado alcohólico: 12
Consumo: Servir a una temperatura de 8ºC-10ºC.
Maridajes: Aperitivos, todo tipo de entrantes, ceviches, verduras, pescados y mariscos.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color brillante amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz hay intensas notas de fruta blanca, frutas exóticas, mango y maracuyá, hierbas aromáticas. Entrada en boca fresca con acidez muy marcada y equilibrada, con un postgusto afrutado y ligeramente especiado.