Castilla y León , España

Lar de Maía Garnacha Gris 2024

Name: Lar de Maía Garnacha Gris 2024
Brand: Lar de Maía
SKU: 043654
Price: 11.3 EUR
Availability: InStock

11,30 € IVA inc.

Este monovarietal procede de viñedos de Garnacha Gris, una uva escasa y valorada. Tras una vendimia manual seleccionada, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas primarios. Lo más distintivo es su crianza sobre lías finas durante varios meses, aplicando la técnica de batonnage para ganar estructura, sedosidad y complejidad aromática antes de su embotellado

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Descripción

Lar de Maía es un proyecto familiar ubicado en Castilla y León que destaca por su filosofía de mínima intervención y respeto al terruño. El Lar de Maía 8º Garnacha Gris es su joya más singular, pues recupera una variedad poco común en la zona para crear un blanco con alma de tinto. Lo más destacable es su capacidad para combinar la frescura vertical con una textura carnosa casi táctil. La bodega apuesta por producciones limitadas y honestas, logrando vinos que expresan la tipicidad del suelo y el clima castellano con una elegancia contemporánea. Es la elección perfecta para quienes buscan salir de lo convencional y explorar variedades raras con una ejecución técnica impecable.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco Crianza sobre lías
Zona: Castilla y León España
Variedad: Garnacha Gris 100%
Elaboración: Este monovarietal procede de viñedos de Garnacha Gris, una uva escasa y valorada. Tras una vendimia manual seleccionada, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas primarios. Lo más distintivo es su crianza sobre lías finas durante varios meses, aplicando la técnica de batonnage para ganar estructura, sedosidad y complejidad aromática antes de su embotellado
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Se recomienda servir a una temperatura de entre 8ºC y 10ºC. Es un vino con buena evolución en botella durante los próximos dos años
Maridajes: Ideal con pescados blancos, mariscos, arroces mediterráneos, pastas con salsas cremosas, quesos de cabra y comida asiática como sushi o sashimi.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Presenta un color amarillo pajizo con reflejos acerados, limpio y brillante. En nariz es intenso y elegante, destacando aromas de fruta blanca madura, notas florales y un sutil fondo mineral. En boca sorprende por su volumen y untuosidad, fruto de su trabajo con lías. Es un vino equilibrado, con una acidez vibrante que aporta frescura y un final largo, persistente y ligeramente salino que invita a seguir bebiendo.