Península Vino Atlántico 2025

Name: Península Vino Atlántico 2025
Brand: EnCopa
SKU: 045054
Price: 16.95 EUR
Availability: InStock

16,95 € IVA inc.

Vendimia manual de la unica parcela de Hondarrabi Zeratia, plantada en laderas y con orientación sur. Uvas despalilladas a mano, el 80% fermentó en depósitos de acero inoxidable y el resto en barricas de roble francés de 300 litros. Cinco meses de crianza sobre lías finas antes de su ensamblaje final, estabilización y embotellado. Producción de unas 6500 botellas.

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Descripción

Un Txakolí muy natural y fresco, elaborado al 100% con la variedad minoritaria Hondarrabi Zeratia, que aporta más complejidad aromática y menores rendimientos en la viña, lo que se traduce en mayor calidad varietal. Península Vino Atlántico es un vino de una sola parcela ubicada en la localidad de Amorebieta (Vizcaya) amparado, pues, bajo la denominación de origen para el Txakoli de Vizcaya. Es potente, afilado, con cierto toque frutal y mineral y una rica acidez que nos ubica claramente en el norte, más que como vino atlántico diría que plenamente cantábrico, como debe ser un txacolí.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco Crianza sobre lías
Zona: Pais Vasco España
Variedad: Hondarrabi Zerratia (100%)
Elaboración: Vendimia manual de la unica parcela de Hondarrabi Zeratia, plantada en laderas y con orientación sur. Uvas despalilladas a mano, el 80% fermentó en depósitos de acero inoxidable y el resto en barricas de roble francés de 300 litros. Cinco meses de crianza sobre lías finas antes de su ensamblaje final, estabilización y embotellado. Producción de unas 6500 botellas.
Grado alcohólico: 13,47
Consumo: Servir a una temperatura de 8ºC-10ºC.
Maridajes: Mariscos, pescados grasos al horno, rodaballo, mejillones al vapor.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo algo oscuro, ligeramente dorado, brillante. En nariz es de media intensidad, con aromas de fruta blanca, pera, manzana verde, y notas florales y herbáceas. En boca es de buen ataque, salino, concentrado, de vibrante acidez y largo final.