Marlborough , Nueva Zelanda

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024

Name: Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024
Brand: Cloudy Bay Wineyards
SKU: 043107
Price: 32.6 EUR
Availability: OutOfStock

32,60 € IVA inc.

Vendimia por parcelas, a partir de una selección de viñedos con diferente composición de suelo, todos ellos ubicados en la regiñon de Wairau, en Marlborough, con selección de uvas que pasan a prensa neumática en frío. Fermentación principalmente en acero inoxidable, aunque hay algunas partidas que lo hacen en barrica y tinos de roble (un 5%) donde permanecen unos meses de crianza. Finalmente se procede al ensamblaje, estabilización y embotellado.

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Descripción

Fundada en 1985, la bodega Cloudy Bay Vineyards es considerada una de las pioneras en instalarse en la región de Marlborough, al norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda, de donde sale casi la mitad de la producción vitícola del país, y en la que la variedad Sauvignon blanc es sin duda la reina. Cloudy Bay Sauvignon Blanc es pues uno de los vinos más reconocidos del país, con una elaboración compleja en la que intervienen más de 80 microvinificaciones de otros tantos lotes, con una pequeña parte fermentada en barrica y grandes fudres de roble. El resultado es un vino intenso, concentrado, muy aromático, con pleno carácter afrutado y una viva acidez.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco con crianza
Zona: Marlborough Nueva Zelanda
Variedad: Sauvignon Blanc (100%)
Elaboración: Vendimia por parcelas, a partir de una selección de viñedos con diferente composición de suelo, todos ellos ubicados en la regiñon de Wairau, en Marlborough, con selección de uvas que pasan a prensa neumática en frío. Fermentación principalmente en acero inoxidable, aunque hay algunas partidas que lo hacen en barrica y tinos de roble (un 5%) donde permanecen unos meses de crianza. Finalmente se procede al ensamblaje, estabilización y embotellado.
Grado alcohólico: 13,5
Consumo: Servir a una temperatura entre 7ºC-9ºC
Maridajes: Pescados grasos, salmón, atún, mariscos y comida asiática.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color amarillo pajizo con destellos verdes. En nariz es intenso, vibrante, muy expresiva y - digamos - adiciva, con notas fruta tropical, maracuyá, piña, melocotón blanco, toques cítricos de pomelo, lima. En boca sedoso, concentrado, muy amplio. Tiene muy buena estructura y cierto toque salino. La acidez es eléctrica, estimulante, y con muy buen final.