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Bierzo , España
Mengoba La Grande Cuvée 2014
94
Parker
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68,60 €
IVA inc.
Viñedo de unos 60 años, de suelo muy variado con cepas de Godello mezcladas con Mencía y otras. Vendimia manual con selección de uva, despalillado y estrujado. Maceración pelicular de las uvas en contacto con los hollejos durante unas 24 horas. Despues se prensa, y el mosto fermenta en una barrica borgoñona de 500 litros, concluyendo con una larga crianza en la misma de unos 4 años, y embotellado tras una ligera filtración y clarificación. Producción muy limitada a unas 600 botellas.
Es el gran vino blanco de Bodegas y Viñedos Mengoba, del enólogo y viticultor Grégory Pérez, elaborado con la variedad Godello procedente de una vieja parcela de más de 60 años plantada sobre suelos pizarrosos en descomposición, ubicada en la localidad de Espanillo (León), así lo bautiza el propio Grégory, Mengoba La Grande Cuvée. Se trata de una selección de racimos de Godello de muy escaso rendimiento que solo da para una sola barrica de 500 litros en donde el mosto fermenta despues de un leve prensado, y tras unas 48 horas en contacto con las pieles, los hollejos. Es untuoso, algo graso, de carácter especiado y mineral, y muy complejo, con cierto pareceido a un buen Borgoña. En serio.
- Tipo
- Vino Blanco con crianza
- Zona
- Bierzo España
- Variedad
- Godello (100%)
- Elaboración
- Viñedo de unos 60 años, de suelo muy variado con cepas de Godello mezcladas con Mencía y otras. Vendimia manual con selección de uva, despalillado y estrujado. Maceración pelicular de las uvas en contacto con los hollejos durante unas 24 horas. Despues se prensa, y el mosto fermenta en una barrica borgoñona de 500 litros, concluyendo con una larga crianza en la misma de unos 4 años, y embotellado tras una ligera filtración y clarificación. Producción muy limitada a unas 600 botellas.
- Grado alcohólico
- 13
- Consumo
- Servir a una temperatura de 8ºC-10ºC.
- Maridajes
- Aperitivos, pescados asados y mariscos.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Amarillo pajizo dorado, brillante. Nariz intensa, compleja, con notas de fruta cítrica, pomelo, piña, fruta blanca, albaricoque, toques de madera tostada, especias. En boca es fresco, untuoso, ligeramente cremoso, potente y con un final largo y persistente.
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