Tantum Ergo Rosé Pinot Noir es un cava rosado elaborado por las Bodegas Hispano Suizas en la localidad de El Pontón, Requena (Valencia). Esta bodega ha conseguido en muy poco tiempo que sus cavas sean absolutamente reconocidos por su calidad con varios premios y menciones tanto nacionales como internacionales, con unos métodos de elaboración innovadores pero manteniendo la tradición en todos sus vinos. Este cava está elaborado al 100% con Pinot Noir, una variedad por la que apostaron hace más de 20 años y cuyo viñedo está ahora en plena madurez, y tiene una crianza en botella de unos 22 meses, un tiempo superior a la media dentro de su categoría. Es atractivo, seductor, con aromas cítricos y de fruta roja que le dan mucha frescura, y con cuerpo y volumen por su larga crianza . Magnífico.
