Rueda , España

Palacio de Bornos Espumoso Blanco 2024

Name: Palacio de Bornos Espumoso Blanco 2024
Brand: Palacio de Bornos
SKU: 043953
Price: 7.6 EUR
Availability: InStock

7,60 € IVA inc.

Este espumoso se elabora siguiendo estrictamente el método tradicional (champenoise) de segunda fermentación en botella. Tras la obtención del vino base 100% Verdejo, se realiza el tiraje para iniciar la toma de espuma en cavas subterráneas. El vino permanece en crianza sobre sus lías durante un mínimo de 36 meses, un tiempo prolongado que le otorga su característica cremosidad y finura. El proceso finaliza con el degüelle manual, manteniendo la pureza que define a la marca

Envío gratis* 24/48h

Descripción

Palacio de Bornos es una bodega pionera y referente en la D.O. Rueda, siendo la primera en elaborar un vino espumoso en esta región en 1978. Su gran hito es haber sabido trasladar la nobleza y frescura de la uva Verdejo al mundo de las burbujas, creando un producto con identidad propia que rompe moldes. La bodega combina viñedos propios con instalaciones de vanguardia para asegurar una calidad constante. Lo más destacable es su capacidad para ofrecer un espumoso de larga crianza que mantiene la viveza frutal, posicionándose como un vino elegante y sofisticado que representa el espíritu innovador de Castilla y León. Puedes explorar más sobre su historia en la web oficial de Palacio de Bornos.

Detalles del producto

Tipo: Vino espumoso sin crianza
Zona: Rueda España
Variedad: Verdejo 100%
Elaboración: Este espumoso se elabora siguiendo estrictamente el método tradicional (champenoise) de segunda fermentación en botella. Tras la obtención del vino base 100% Verdejo, se realiza el tiraje para iniciar la toma de espuma en cavas subterráneas. El vino permanece en crianza sobre sus lías durante un mínimo de 36 meses, un tiempo prolongado que le otorga su característica cremosidad y finura. El proceso finaliza con el degüelle manual, manteniendo la pureza que define a la marca
Grado alcohólico: 12
Consumo: Se recomienda servir muy frío, a una temperatura de entre 6ºC y 8ºC. Es fundamental utilizar copa de tipo flauta para apreciar la persistencia de su burbuja.
Maridajes: Es el acompañante ideal para mariscos, pescados blancos, ahumados y quesos semicurados. Su frescura lo hace perfecto también para arroces marineros o sushi
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y una burbuja fina y persistente. En nariz destacan aromas primarios de la variedad Verdejo, con notas de fruta blanca, hierba fresca y sutiles matices de crianza (bollería). En boca es seco, fresco y equilibrado, con una excelente estructura y un postgusto largo que mantiene la esencia cítrica y mineral característica del terruño de Rueda.