Italia

Prosecco Vezzo Blanc de Blancs

Name: Prosecco Vezzo Blanc de Blancs
Brand: Martini
SKU: 043581
Price: 6.65 EUR
Availability: OutOfStock

6,65 € IVA inc.

Este espumoso se elabora bajo una filosofía de mínima intervención y certificación orgánica. Tras una vendimia seleccionada de uvas blancas (Glera y otras variedades), el mosto realiza una primera fermentación a temperatura controlada para preservar los aromas primarios. La toma de espuma se lleva a cabo mediante el método Martinotti (Charmat) en tanques de acero inoxidable durante unos 30 días. Este proceso garantiza la integración perfecta del carbónico y el mantenimiento de la frescura frutal característica del terroir del Véneto, resultando en un vino puro y auténtico.

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Descripción

El Vezzo Blanc de Blancs es la expresión moderna del espumoso italiano: ecológico, fresco y versátil. Lo más destacable es el compromiso de la bodega Corvezzo, líder en viticultura orgánica con más de medio siglo de historia en la región de Treviso. Bajo la dirección de Giovanni Corvezzo, la bodega ha transformado sus 150 hectáreas en un referente de sostenibilidad, logrando vinos que respetan el medio ambiente sin renunciar a una elegancia técnica impecable. Este vino destaca por su pureza varietal y un perfil organoléptico brillante, diseñado para quienes buscan un espumoso ético y de alta calidad que represente la esencia vibrante del noreste de Italia, uniendo tradición familiar e innovación verde.

Detalles del producto

Tipo: Vino espumoso sin crianza
Variedad: Glera 100%
Elaboración: Este espumoso se elabora bajo una filosofía de mínima intervención y certificación orgánica. Tras una vendimia seleccionada de uvas blancas (Glera y otras variedades), el mosto realiza una primera fermentación a temperatura controlada para preservar los aromas primarios. La toma de espuma se lleva a cabo mediante el método Martinotti (Charmat) en tanques de acero inoxidable durante unos 30 días. Este proceso garantiza la integración perfecta del carbónico y el mantenimiento de la frescura frutal característica del terroir del Véneto, resultando en un vino puro y auténtico.
Grado alcohólico: 10,5
Consumo: Se recomienda servir muy frío, entre 6 y 8°C. Es un vino ideal para consumo joven, manteniendo su viveza y expresión frutal durante los primeros dos años.
Maridajes: Excelente como aperitivo. Armoniza a la perfección con mariscos frescos, sushi, ensaladas mediterráneas, pescados blancos a la plancha y quesos de pasta blanda o cremosos.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Presenta un color amarillo pajizo brillante con burbuja fina y persistente. En nariz destacan aromas frescos a manzana verde, pera y sutiles notas de flores blancas y cítricos. En boca es equilibrado y vibrante, su acidez marcada aporta frescura, mientras que su paso es suave y cremoso, dejando un final limpio con recuerdos frutales que invitan a seguir bebiendo. Un espumoso seco, directo y extremadamente refrescante.