Dom Pérignon Vintage 2017

Name: Dom Pérignon Vintage 2017
Brand: EnCopa
SKU: 045157
Price: 229.09 EUR
Availability: InStock

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Elaboración tradicional de la región de Champagne, ensamblando vinos de los mejores Crús de la casa, con una parte de Pinot noir vinificada en tinto. Dosificación de azucar y crianza de 7 años en rima.

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Descripción

Dom Perignon es el mítico champagne creado por Moet & Chandon en 1936 como homenaje al monje Dom Pierre Perignon, pionero y supuestamente inventor del método de elaboración del champagne en el siglo XVII. El champagne Dom Perignon, sinónimo de lujo, prestigio y tradición, se elabora con vinos de Chardonnay y Pinot noir procedente de los mejores pagos o Cru propiedad de la casa Moet, en la ciudad de Épernay.

Detalles del producto

Tipo: Vino espumoso
Zona: Champagne Francia
Variedad: Chardonnay (55%) y Pinot Noir (45%).
Elaboración: Elaboración tradicional de la región de Champagne, ensamblando vinos de los mejores Crús de la casa, con una parte de Pinot noir vinificada en tinto. Dosificación de azucar y crianza de 7 años en rima.
Grado alcohólico: 12,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC
Maridajes: Platos con trufa, quesos de leche cruda semicurados
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color amarillo mediano. Rosario de burbujas muy complejo y refinado, discreto pero de gran alcance y en capas. En boca es largo y bien modulado, con elegancia, textura y longitud. Hay un toque de galleta y notas tostadas en la boca y final muy largo, con un y un postgusto limpio y seco. Vino maravilloso