Champagne , Francia

Barons de Rothschild Brut

Name: Barons de Rothschild Brut
Brand: Barons de Rothschild
SKU: 028976
Price: 49.68 EUR
Availability: OutOfStock

49,68 € IVA inc.

Una vez vinificados por separado cada una de las variedades que forman parte del coupage, y con un 40% de vino de reserva de más de tres años, se dosifica con la cantidad de mosto azucarado y se embotella para realizar una segunda fermentación en botella. Finalmente reposa unos seis meses antes del degüelle.

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Descripción

Bajo la marca Baron de Rothschild se presentaron en 2007 dos exclusivos champagnes en versiones brut y rosé elaborados de la manera más tradicional en la casa madre Rothschild en Reims. Sin viñedo propio pero con contratos con algunos de los mejores viticultores de las principales zonas nobles de Champagne, Montaña de Reims, y Grand Cru sobre todo de Côtes des Blancs, este champagne brut es un claro ejemplo de como la mejor materia prima y el conocimiento atesorado durante años dan excelentes resultados.

Detalles del producto

Tipo: Vino espumoso
Zona: Champagne Francia
Variedad: Chardonnay (60%), Pinot Noir (20%), Pinot Meunier (20%)
Elaboración: Una vez vinificados por separado cada una de las variedades que forman parte del coupage, y con un 40% de vino de reserva de más de tres años, se dosifica con la cantidad de mosto azucarado y se embotella para realizar una segunda fermentación en botella. Finalmente reposa unos seis meses antes del degüelle.
Grado alcohólico: 12
Consumo: Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC.
Maridajes: Se adapta a cualquier momento de la comida, aperitivos, ensaladas, carnes blancas, comidas ligeras.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo intenso, con matices de oro viejo. Burbuja con finos rosarios y coronas. En nariz se aprecia materia de media intensidad: mouse de limón, nata, tostados,recuerdos de un sutil hinojo,suaves cítricos y trazas herbáceas equilibran y elevan a elegante toda la paleta aromática. En boca ataca firme, equilibrado, con estructura, potencia sobre un fondo de ricos tostados.Se aprecian esos lácticos que integran muy bien el carbónico formando un conjunto muy atractivo de gran recuerdo.