Stellenbosh , Sudafrica

Demorgenzon Methode Cap Clasique

Name: Demorgenzon Methode Cap Clasique
Brand: Demorgenzon
SKU: 038471
Price: 26.86 EUR
Availability: InStock

26,86 € IVA inc.

Las uvas se enfrían previamente y luego se prensan en racimos enteros, dejando que el jugo se asiente naturalmente. La mitad del vino se fermenta de forma natural en depósito de acero inoxidable. La porción fermentada en barrica se deja fermentar de forma natural hasta sequedad con battonage periódicos de las lías durante el proceso de crianza de 10 meses. A continuación, los componentes base del vino se mezclan, se embotellan y se refinan en botella, seguido de un envejecimiento mínimo de 18 meses antes del degüelle.

Últimas unidades en stock

Detalles del producto

Tipo: Vino espumoso
Zona: Stellenbosh Sudáfrica
Variedad: 100% Chenin Blanc
Elaboración: Las uvas se enfrían previamente y luego se prensan en racimos enteros, dejando que el jugo se asiente naturalmente. La mitad del vino se fermenta de forma natural en depósito de acero inoxidable. La porción fermentada en barrica se deja fermentar de forma natural hasta sequedad con battonage periódicos de las lías durante el proceso de crianza de 10 meses. A continuación, los componentes base del vino se mezclan, se embotellan y se refinan en botella, seguido de un envejecimiento mínimo de 18 meses antes del degüelle.
Grado alcohólico: 12,4
Consumo: Este vino se vinificó en un estilo que mejora su potencial de envejecimiento, ideal para beber ahora, y después de maduración en botella por más de 8 años.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Miel, melocotón blanco y toques de piña se complementan con notas saladas de almendra tostada y brioche tostado. Una fina mousse y una refrescante acidez proporcionan una experiencia de bebida notablemente refrescante.