Champagne , Francia

Perrier Jouët Blanc de Blancs

Name: Perrier Jouët Blanc de Blancs
Brand: La Maison Perrier - Joüet
SKU: 034072
Price: 83.38 EUR
Availability: InStock

-5% 87,77 € 83,38 € IVA inc.

Vendimia manual de las dos parcelas de Chardonnay de la Côte des Blancs. Fermentación en depositos de acero inoxidable con regulación de temperatura, el vino realiza despues una fermentación maloláctica completa. Despues se añade el licor de tiraje para provocar la segunda fermentación en botella y crianza en botella sobre rima durante al menos 8 años. Tras el deguelle se dosifica con 8 gr/litro de licor de expedición como corresponde a una Champagne de la categoria Brut.

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Descripción

La Maison Perrier Jouet tiene en este champagne una elegante muestra de la mejor Chardonnay de la Côte des Blancs. Procede de dos parcelas históricas que la casa posee desde el siglo XIX, desde su fundación como Casa de Champagne: Bouron Leroi y Bouron du Midi, ambas sobre el suelo calizo característico de la zona de Champagne. Sin duda, la mano del maestro de la casa Hervé Deschamps está detras de esta sublime cuvée de Chardonnay Perrier-Jouët Blanc de Blancs.

Detalles del producto

Tipo: Vino espumoso
Zona: Champagne Francia
Variedad: Chardonnay (100%)
Elaboración: Vendimia manual de las dos parcelas de Chardonnay de la Côte des Blancs. Fermentación en depositos de acero inoxidable con regulación de temperatura, el vino realiza despues una fermentación maloláctica completa. Despues se añade el licor de tiraje para provocar la segunda fermentación en botella y crianza en botella sobre rima durante al menos 8 años. Tras el deguelle se dosifica con 8 gr/litro de licor de expedición como corresponde a una Champagne de la categoria Brut.
Grado alcohólico: 12
Consumo: Temperatura de servicio 8ºC-10ºC.
Maridajes: Apertivos y canapés con caviar, mariscos, o jamón ibérico.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo pajizo, claro, luminoso y brillante, con burbuja fina. Nariz muy floral, delicada, con notas de fruta blanca fresca, cítricos como el pomelo. Recuerdo cremoso de vainilla y nata. En boca es suave, refrescante y de muy largo y fino paladar.