Rioja , España

Lumen Rioja Brut

Name: Lumen Rioja Brut
Brand: Bodegas Bilbainas
SKU: 038717
Price: 16.83 EUR
Availability: InStock

16,83 € IVA inc.

La vendimia se ejecuta de manera delicada, de forma manual, sometiendo a la uva a un suave prensado al llegar a la bodega. Buscamos una extracción mínima de color, se recibe la uva solo por la mañana, aprovechando así, las horas más frías del día. El vino base se obtiene tras una fermentación a 16ºC. Posteriormente se realiza el tiraje, y siguiendo las pautas del método tradicional, los vinos envejecen sobre lías dentro de la botella definitiva. Lumen Reserva ha pasado un período mínimo de envejecimiento de 24 meses.

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Descripción

Un interesante vino espumoso elaborado al 100% con uvas de la variedad Garnacha Tinta y bajo la Denominación de Origen Rioja, no Cava. Y es que esta histórica marca nació a principios del siglo XX, como Champan Lumen, cuando las Bodegas Bilbaínas lo elaboraron por primera vez allá por 1913 siguiendo las tendencias de la llamada Belle Époque europea. Hoy día se ha recuperado la marca elaborando un espumoso de estilo Blanc de Noirs, según la nomenclatura francesa, es decir, elaborado con uvas tintas pero sin maceración, por lo que el mosto resulta blanco, y sometido a una crianza de 15 meses en botella. Una delicia de vino que merece la pena probarlo.

Detalles del producto

Tipo: Vino espumoso con crianza
Zona: Rioja España
Variedad: 100% Garnacha Blanc de Noirs
Elaboración: La vendimia se ejecuta de manera delicada, de forma manual, sometiendo a la uva a un suave prensado al llegar a la bodega. Buscamos una extracción mínima de color, se recibe la uva solo por la mañana, aprovechando así, las horas más frías del día. El vino base se obtiene tras una fermentación a 16ºC. Posteriormente se realiza el tiraje, y siguiendo las pautas del método tradicional, los vinos envejecen sobre lías dentro de la botella definitiva. Lumen Reserva ha pasado un período mínimo de envejecimiento de 24 meses.
Grado alcohólico: 12
Consumo: Temperatura de consumo entre 5ºC y 7ºC. Evitar enfriamientos bruscos en el congelador. Almacenamiento vertical.
Maridajes: Platos como sushi, pescados a la plancha, mariscos y también quesos pueden ser acompañantes perfectos.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Aspecto amarillo-dorado, con matices acerados. En nariz intenso y fresco. Aparecen tanto notas de frutos rojos, con frutas blancas y cítricos. Ligeramente especiado. En boca fresco y amable, bien equilibrado. Vibrante y armonioso.