Pata de Gallina Oloroso (50 cl.)

Name: Pata de Gallina Oloroso (50 cl.)
Brand: Emilio Lustau
SKU: 029958
Price: 19.3 EUR
Availability: InStock

Vino generoso Oloroso

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Oloroso jerezano criado en la bodega del almacenista Manuel Cuevas Jurado, denominado Pata de gallina por su carácter ligeramente abocado. Se selecciona una unica bota de las 30 que forman la solera para extraer este gran vino.

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Descripción

El oloroso Pata de Gallina es una de los vinos más curiosos dentro de la gama de vinos de Almacenista de Bodegas Lustau. La bodega jerezana de Juan García Jarana atesora una solera de 38 botas de un oloroso que antiguamente se marcaba con una señal de tiza diferente por su notable sensación de dulzor debido a su mayor contenido en glicerina. Segén los clásicos entendidos era un vino con ciertas propiedades nutritivas y por eso se le llamó Pata de Gallina. Es un oloroso algo abocado pero de dulzor natural.

Detalles del producto

Tipo: Vino Generoso
Zona: Jerez España
Variedad: Palomino (100%)
Elaboración: Oloroso jerezano criado en la bodega del almacenista Manuel Cuevas Jurado, denominado Pata de gallina por su carácter ligeramente abocado. Se selecciona una unica bota de las 30 que forman la solera para extraer este gran vino.
Grado alcohólico: 20
Consumo: Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
Maridajes: Con almendras tostadas en el aperitivo, con carnes rojas, asados y guisos como rabo de toro
Formato: 50 cl.
Nota de cata: Este Oloroso es envejecido en una solera de 38 botas en la bodega del Almacenista Juan García Jarana. De color oro oscuro, con aromas de frutos secos. Muy rico y concentrado. Poderosa expresión del grado de intensidad que pueden alcanzar las más viejas soleras de Oloroso