La gama Reserva Especial de Sánchez Romate incluye un Pedro Ximénez clásico, joven, de unos 8 años de crianza media, de paladar exquisito y atercipelado que es un puro licor de pasas. Ideal para postres en sí mismo, o en cocina, Duquesa es un Pedro Ximénez suave y delicioso. Pruébelo también acompañando quesos muy curados, quesos azules, etc. Es un contraste espectacular.