Un oloroso viejo típicamente jerezano pero con una larguísima crianza oxidativa que supera con creces los 30 años calificados - y puede que los 40 - en el sistema de solera y criaderas. En Bodegas Tradición, fundadas en 1998 por la familia Rivero, son conscientes del prestigio y la responsabilidad que supone mantener una tradición familiar en la elaboración de vinos generosos. Este Oloroso Tradición VORS parte de una selección de los mejores mostos y sobretablas de uva 100% Palomino, que tras un encabezado con alcohol vínico hasta los 17-18% vol permanecen en botas viejas de roble americano en un sistema dinámico de crianza durante años, lo que aumenta su grado alcohólico progresivamente por concentración. Potente, complejo, de aroma embriagador, es un vino para meditar tardes enteras.
