Costers del Segre , España

Raimat Abadia Rosado 2021

Name: Raimat Abadia Rosado 2021
Brand: Bodegas Raimat
SKU: 039486
Price: 9.57 EUR
Availability: InStock

9,57 € IVA inc.

Tras el despalillado y una vez conseguida una temperatura de 10ºC, las uvas son enviadas directamente a la prensa para proceder a una extracción muy suave. La metodología que usa Raimat es poco usual, el enólogo decide en base al color objetivo qué porcentaje del mosto flor se destina a este vino y el mosto de prensa se emplea en otros subproductos. Por tanto, para este rosado sólo se destina el primer mosto, el que es más frágil y delicado pero a la vez, más elegante, fresco y aromático. Éste se fermenta a 14ºC para preservar toda la complejidad aromática de ambas variedades.

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Descripción

En las fincas donde hay viñas suelen plantar rosales en los extremos no solo por la lógica ornamentación sino porque estas flores detectan ciertas enfermedades antes de que las viñas se vean afectadas. En Bodegas Raimat trabajan este tipo de cultivos ecológicos y elaboran este Raimat Abadía Rosado a partir de un coupage de vinos de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, en la Denominación de Origen Costers del Segre, en Lérida. Es un vino goloso, apetecible, muy aromático y con una entrada en boca de mucha frescura, como debe ser un rosado. Ideal para tomar tapas, canapés o pinchos.

Detalles del producto

Tipo: Vino rosado con crianza
Zona: Costers del Segre España
Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Elaboración: Tras el despalillado y una vez conseguida una temperatura de 10ºC, las uvas son enviadas directamente a la prensa para proceder a una extracción muy suave. La metodología que usa Raimat es poco usual, el enólogo decide en base al color objetivo qué porcentaje del mosto flor se destina a este vino y el mosto de prensa se emplea en otros subproductos. Por tanto, para este rosado sólo se destina el primer mosto, el que es más frágil y delicado pero a la vez, más elegante, fresco y aromático. Éste se fermenta a 14ºC para preservar toda la complejidad aromática de ambas variedades.
Grado alcohólico: 12,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 8ºc y 10 ºC.
Maridajes: Aperitivos, tapas, canapés de salmón o sardinas marinadas
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color rosa pálido brillante, que se asemeja al de los pétalos de las primeras rosas de primavera. Nariz aromáticamente sutil, con elegantes notas a fresa y grosella, típicas de un buen tempranillo, suaves toques florales de violetas y pétalos de rosa, recuerdos de pomelo y ligero fondo anisado. Boca de entrada amable con una agradable frescura, voluminoso, equilibrado y de gran recorrido. A media boca reencontramos esas notas de fresa que salían en nariz y unos toques de cereza que le otorgan un final afrutado y refrescante.