Territorio Luthier nació en Aranda de Duero con la idea de recuperar la esencia de la Ribera del Duero, elaborando vinos artesanales que reflejen el carácter de sus viñedos y la tradición de la zona. El proyecto Salvaje es su interpretación más libre y natural: vinos de mínima intervención, elaborados con uvas procedentes de viñas cultivadas en agricultura sostenible y ecológica, fermentados de forma espontánea y sin artificios en bodega. Buscan mostrar el lado más puro de cada variedad y del terroir, respetando los ciclos naturales, trabajando con depósitos de acero y barricas usadas, sin filtrar en exceso, dejando que el vino evolucione con autenticidad. La palabra Salvaje resume la filosofía del proyecto: vinos vivos, sin maquillajes, que cambian en copa y en botella, pensados para que el bebedor se acerque a la naturaleza a través de ellos. Son ediciones muy limitadas, botellas numeradas que transmiten la identidad de cada añada y de cada parcela.
