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Vino Clarete

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  • sin crianza

    Vendimia manual de las uvas de la variedad Palomino Fino y demás variedades tintas empleadas, plantadas en la propiedad. Vinificación por separado de cada una de las variedades. Fermentaciónes en pequeños depósitos de acero inoxidable finalizada la cual, el vino permanece en reposo en contacto con las lías de fermentación. Fermentación maloláctica...

    12, 25€

    12,25 €
  • joven

    Viñedos de la variedad Tempranillo plantados en los alrededores de la bodega, en la localidad de Cubillas de Santa Marta (Valladolid) con una media de unos 35 años, plantados en vaso y espaldera, sobre un suelo arcilloso rojizo. Fermentación alcohólica muy lenta y a muy baja temperatura a fin de preservar al máximo los aromas primarios y el carcter...

    5, 65€

    5,65 €
  • con crianza

    Selección de parcelas de Tempranillo, Garnacha y Albillo Mayor, algunas de las cuales de más de 70 años ubicadas en Aranda de Duero (Burgos) con suelos calcáreos de material pedregoso. Selección manual de racimos y bayas, encubado, prensado directo y fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levadura autóctona y posterior fermentación...

    22, 00€

    22,00 €
  • con crianza

    Parcelas situiadas en viñedo en Gumiel de Mercado (Burgos), con suelo en agricultura sostenible con su elaboracióncomo vino natural con prensado directo, fermentación a baja temperatura (16-18 °C) en depósito de acero inoxidable para preservar aromas de fruta, sin crianza en barrica.199 botellas numeradas de 750 ml.

    43, 25€

    43,25 €
  • con crianza

    Vendimia manual de una única parcela de más de 90 años, en La Horra (Burgos), de suelo arcillo calcáreos, con mezcla de variedades Tempranillo, Garnacha y Albillo Mayor. Selección de racimos y uvas en perfecto estado sanitario, maceración prefermentativa y prensado directo, fermentación en pequeño depósito de acero inoxidable con control de temperatura y...

    92, 08€

    92,08 €

    AGOTADO
  • sin crianza

    6, 86€

    6,86 €

    AGOTADO
  • sin crianza

    Vendimia a mano de la parcela de viña vieja, con selección de uva en mesa. Maceración y fermentación alcohólica conjunta de las variedades tintas Tempranillo y Garnacha con la variedad blanca Albillo, todo en depósito de acero inoxidable. El vino se mantiene unos cuatro meses en contacto con las lias de fermentación hasta su embotellado.

    11, 30€

    11,30 €

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