Casa Grulla Clarete es el primer vino con el que el sumiller Javier Simal, propietario del restaurante vallisoletano Llanten, comienza su propio proyecto vitivinícola en la Denominación de Origen Cigales. Para ello parte de una pequeña viña, de apenas 2 ha, plantada en los años 50, con viejas cepas en vaso de uvas tintas y blancas como Tempranillo, Garnacha y Albillo. Este Clarete se elabora como tradicionalmente se ha hecho, con mezcla de uvas blancas y tintas, todas vinificadas en conjunto adquiriendo así un intenso tono rojo vivo, gran frescura y potencia aromática, y ligero cuerpo que lo hace muy versátil en la mesa.