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Rioja, España

200 Monges Rosado 2017

    Vino rosado
  • con crianza

35.75€

35.75

IVA inc. ·

La bodega riojana Vinícola Real presenta, dentro de su gama de vinos 200 Monges, este 200 Monges Rosado Reserva, elaborado a partir de un ensamblaje de Viura y Garnacha Tinta y con 20 meses de crianza en barrica de roble, cuyas uvas de cepas de más de 80 años, proceden de la localidad de Albelda de Iregua, donde se ubica la bodega. Se trata pues de un rosado complejo, con cierta estructura y gran potencial de guarda, con una elaboración también compleja en la que los racimos de garnacha, enteros, maceran un corto espacio de tiempo en contacto con el mosto ya limpio de la Viura hasta obtener el tono de color deseado, fermentando el conjunto en depositos de acero inoxidable.
Características
Tipo Vino rosado con crianza
ZonaRioja, España
Productor Vinícola Real
VariedadViura, Garnacha y un pequeño porcentaje de otras variedades
ElaboraciónSe vendimió primero la Viura realizando una doble selección de racimos, primero en la misma viña y luego en bodega.Tras estrujar la uva, la pasta pasó a la prensa con atmósfera inerte, donde permaneció sin fermentar 24 horas macerando. Tras ese tiempo, se prenso y pasó el mosto a un depósito de acero inoxidable, donde se desfangó con frío. Se trasegó el mosto limpio a otro depósito donde se le añadió la garnacha tinta entera sin despalillar. La fermentación se realizó de manera espontánea, con levadurasindígenas, en 10 días, a temperatura controlada de 15 grados, y posteriormente se sangró el vino yema, pasando a barrica y permaneciendo en ellas durante 20 meses. Producción limitada de unas 6000 botellas.
ConsumoServir a una temperatura de 12ºC-14ºC.
MaridajesCarnes blancas, pescados, ensaladas y verduras.
Nota de cataColor rosado pálido con tonos pastel, en nariz aromas sutiles a madera, tostados, frutas del bosque, fruta de hueso y hierbas aromáticas de monte bajo. En boca es elegante, fresco, goloso, muy frutal y sabroso.
Referencia039608
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200 Monges Rosado 2017

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Se vendimió primero la Viura realizando una doble selección de racimos, primero en la misma viña y luego en bodega.Tras estrujar la uva, la pasta pasó a la prensa con atmósfera inerte, donde permaneció sin fermentar 24 horas macerando. Tras ese tiempo, se prenso y pasó el mosto a un depósito de acero inoxidable, donde se desfangó con frío. Se trasegó el mosto limpio a otro depósito donde se le añadió la garnacha tinta entera sin despalillar. La fermentación se realizó de manera espontánea, con levadurasindígenas, en 10 días, a temperatura controlada de 15 grados, y posteriormente se sangró el vino yema, pasando a barrica y permaneciendo en ellas durante 20 meses. Producción limitada de unas 6000 botellas.

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039608

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Se vendimió primero la Viura realizando una doble selección de racimos, primero en la misma viña y luego en bodega.Tras estrujar la uva, la pasta pasó a la prensa con atmósfera inerte, donde permaneció sin fermentar 24 horas macerando. Tras ese tiempo, se prenso y pasó el mosto a un depósito de acero inoxidable, donde se desfangó con frío. Se trasegó el mosto limpio a otro depósito donde se le añadió la garnacha tinta entera sin despalillar. La fermentación se realizó de manera espontánea, con levadurasindígenas, en 10 días, a temperatura controlada de 15 grados, y posteriormente se sangró el vino yema, pasando a barrica y permaneciendo en ellas durante 20 meses. Producción limitada de unas 6000 botellas.

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35,75 €

Variedad uvaViura
VariedadesViura, Garnacha y un pequeño porcentaje de otras variedades
BodegaVINOS GAMA
ConsumoServir a una temperatura de 12ºC-14ºC.
ZonaRioja
PaísEspaña
MaridajesCarnes blancas, pescados, ensaladas y verduras.
Crianzacon crianza
Grupo de articulos200 MONGES ROSADO RESERVA
D.O.D.O. Ca RIOJA
La bodega riojana Vinícola Real presenta, dentro de su gama de vinos 200 Monges, este 200 Monges Rosado Reserva, elaborado a partir de un ensamblaje de Viura y Garnacha Tinta y con 20 meses de crianza en barrica de roble, cuyas uvas de cepas de más de 80 años, proceden de la localidad de Albelda de Iregua, donde se ubica la bodega. Se trata pues de un rosado complejo, con cierta estructura y gran potencial de guarda, con una elaboración también compleja en la que los racimos de garnacha, enteros, maceran un corto espacio de tiempo en contacto con el mosto ya limpio de la Viura hasta obtener el tono de color deseado, fermentando el conjunto en depositos de acero inoxidable.

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200 Monges Rosado 2017

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Se vendimió primero la Viura realizando una doble selección de racimos, primero en la misma viña y luego en bodega.Tras estrujar la uva, la pasta pasó a la prensa con atmósfera inerte, donde permaneció sin fermentar 24 horas macerando. Tras ese tiempo, se prenso y pasó el mosto a un depósito de acero inoxidable, donde se desfangó con frío. Se trasegó el mosto limpio a otro depósito donde se le añadió la garnacha tinta entera sin despalillar. La fermentación se realizó de manera espontánea, con levadurasindígenas, en 10 días, a temperatura controlada de 15 grados, y posteriormente se sangró el vino yema, pasando a barrica y permaneciendo en ellas durante 20 meses. Producción limitada de unas 6000 botellas.

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