Ribera del Duero, España
Tipo | con crianza |
Zona | Ribera del Duero, España |
Productor | Bodegas Finca La Capilla |
Variedad | Tempranillo (100%) |
Elaboración | Se ha realizado una selección de los mejores sectores de varios viñedos propios en Roa de Duero, La Horra y Anguix, cada uno con distintos suelos y orientaciones. Viñas viejas y vendimia manual con selección exhaustiva de racimos y uvas en mesa. Muy ligera maceración prefermentativa, en frío, y sangrado o escurrido por gravedad. Se llenó un única ánfora de barro, con apenas unos 840 litros de mosto que fermentó lentamente. Finalmente se trasegó a barricas de roble francés nuevas para una crianza de unos meses. Producción muy reducida a poco más de 600 botellas. |
Grado alcohólico | 14% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Servir a una temperatura de 12ºC-14ºC. |
Maridajes | Todo tipo de platos de carne, verduras, arroces o pescados al horno. |
Nota de cata | Color rosa pálido, tonos salmón, brillante. En nariz es intenso, marcadas notas de fruta roja fresca, frambuesa, notas cítricas. En boca es muy fresco, alegre, con estructura casi como de un tinto jóven, fino y elegante. Envolvente. Final largo y duradero de agradable sensación ácida. |
Referencia | 042293 |
No hay comentarios de clientes por ahora.
042293
Nuevo
Variedad uva | Tempranillo |
Variedades | Tempranillo (100%) |
Bodega | MARQUES DE CACERES |
Grado alcohólico | 14 |
Consumo | Servir a una temperatura de 12ºC-14ºC. |
Zona | Ribera del Duero |
País | España |
Maridajes | Todo tipo de platos de carne, verduras, arroces o pescados al horno. |
Crianza | con crianza |
Grupo de articulos | LA CAPILLA ANFORA ROSE |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. RIBERA DEL DUERO |
No hay comentarios de clientes por ahora.