Parés Baltá Grosella es un vino de intenso color cuyo nombre precisamente hace mención al tono que se obtiene por su especial elaboración, empleando la variedad autóctona Sumoll. Un vino joven y atractivo tanto por dentro como fuera, ya que la botella transparente lo hace más llamativo, dando la impresión de estar ante un rosado de intenso color. Es sabroso, fresco muy gastronómico ya que puede acompañar multitud de platos mediterráneos. La bodega Parés Baltá recupera así una variedad tradicional en la comarca del Penedés, como es la Sumoll, que algunos han llegado a denominar la Pinot noir del Mediterráneo.