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Cádiz, España
Forlong Rosado Ecológico 2021
-
Vino rosado
- joven
En la Bodega de Forlong, en El Puerto de Santa María (Cádiz), elaboran este vino rosado ecológico a partir de uvas de la variedad Tintilla de Rota, plantadas sobre suelos de albariza del Pago de Balbaína. Se trata de un \'Rosado de Lagrima\', es decir, elaborado con el primer mosto que escurre de la prensa, sin apenas maceración o contacto del mismo con las pieles, una técnica que se denomina sangrado. Es un vino muy aromático, sabroso e intenso, donde la Tintilla se expresa con su máxima frescura y acidez, pero sin llegar a extraer demasiada sustancia colorante, por lo que se presenta con ese tono rosa palo muy típico de la Provenza francesa. Un rosado diferente que hay que probar y disfrutar.
Características
| Tipo | Vino rosado joven |
| Zona | Cádiz, España |
| Productor | Forlong |
| Variedad | Tintilla de Rota (100%) |
| Elaboración | Vendimia manual con doble selección de uvas en viña y en bodega. Ligero prensado y escurrido, selección del mosto yema, si apenas extraer materia colorante. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 15ºC, reduciéndola gradualmente hasta 12ºC. Trasiego del vino junto con las lías inas de fermentación a otro depósito para su estabilización. Embotellado sin filtrar. |
| Grado alcohólico | 13% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Servir a una temperatura de 8ºC-10ºC |
| Maridajes | Aperitivos, carpaccio de atun rojo, pescados azules. |
| Nota de cata | Color rosa pálido, limpio, brillante. Intensos aromas en nariz, con mucha frescura, de gran intensidad aromática donde destacan los aromas de fruta roja, toques de manzana verde. En boca es goloso, de rica acidez, muy ligero pero con ese toque salino, mineral tan característico de la zona. |
| Referencia | 038003 |
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Forlong Rosado Ecológico 2021
038003
Nuevo
Vendimia manual con doble selección de uvas en viña y en bodega. Ligero prensado y escurrido, selección del mosto yema, si apenas extraer materia colorante. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 15ºC, reduciéndola gradualmente hasta 12ºC. Trasiego del vino junto con las lías inas de fermentación a otro depósito para su estabilización. Embotellado sin filtrar.
| Variedad uva | Cabernet Sauvignon |
| Variedades | Tintilla de Rota (100%) |
| Bodega | FORLONG |
| Grado alcohólico | 13 |
| Consumo | Servir a una temperatura de 8ºC-10ºC |
| Zona | Cádiz |
| País | España |
| Maridajes | Aperitivos, carpaccio de atun rojo, pescados azules. |
| Crianza | joven |
| Grupo de articulos | FORLONG ROSADO |
| Formato | 75 cl. |
En la Bodega de Forlong, en El Puerto de Santa María (Cádiz), elaboran este vino rosado ecológico a partir de uvas de la variedad Tintilla de Rota, plantadas sobre suelos de albariza del Pago de Balbaína. Se trata de un \'Rosado de Lagrima\', es decir, elaborado con el primer mosto que escurre de la prensa, sin apenas maceración o contacto del mismo con las pieles, una técnica que se denomina sangrado. Es un vino muy aromático, sabroso e intenso, donde la Tintilla se expresa con su máxima frescura y acidez, pero sin llegar a extraer demasiada sustancia colorante, por lo que se presenta con ese tono rosa palo muy típico de la Provenza francesa. Un rosado diferente que hay que probar y disfrutar.
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