Ederra Roble es un vino joven elaborado por las centenarias Bodegas Bilbaínas, reconocidas en medio mundo por sus marcas riojanas como Viña Pomal o La Vicalanda, que ahora saltan a la vecina Ribera del Duero para potenciar la marca Ederra simultáneamente con Rioja. Se trata de un vino elaborado con un 85% de Tempranillo o Tinto Fino y un 15% de Cabernet Sauvignon, y cuyo apelativo roble indica una pequeña estancia en barricas de roble de unos tres meses, en este caso roble americano, para afilar esos taninos presentes en el vino joven y darle un paso por boca más suave, además de ciertas notas aromáticas dulces como el cacao o el coco.