Yecla, España
Tipo | Vino tinto con crianza |
Zona | Yecla, España |
Productor | Bodegas Castaño |
Variedad | Monastrell (70%), Cabernet Sauvignon (15%), Garnacha (15%) |
Elaboración | Parcela de viñas viejas de Monastrell, de mas de 70 años, unto con otras de Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera, plantadas sobre suelo calizo, perdregoso y algo arenoso. Vendimia manual, selección de racimos en mesa, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26ºC-28ºC. Fermentación maloláctica y crianza de 10 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). Embotellado sin estabilizar. |
Grado alcohólico | 14,5% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Servir entre 8ºC y 10ºC. |
Maridajes | Aperitivos, mariscos, ensaladas, quesos suaves. |
Nota de cata | Color cereza picota, con aromas en nariz muy intensos a fruta roja, notas balsámicas y tostadas de la crianza en madera. En boca es suave, fresco, algo goloso, con un punto de carnosidad, de cuerpo y volumen. Muy buen final. |
Referencia | 040005 |
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040005
Nuevo
Variedad uva | Monastrell |
Variedades | Monastrell (70%), Cabernet Sauvignon (15%), Garnacha (15%) |
Bodega | GRUPO TORRES |
Grado alcohólico | 14,5 |
Consumo | Servir entre 8ºC y 10ºC. |
Zona | Yecla |
País | España |
Maridajes | Aperitivos, mariscos, ensaladas, quesos suaves. |
Crianza | con crianza |
Grupo de articulos | SOLANERA TINTO |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. YECLA |
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