
Yecla, España
| Tipo | Vino tinto con crianza |
| Zona | Yecla, España |
| Productor | Bodegas Castaño |
| Variedad | Monastrell (70%), Cabernet Sauvignon (15%), Garnacha (15%) |
| Elaboración | Parcela de viñas viejas de Monastrell, de mas de 70 años, unto con otras de Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera, plantadas sobre suelo calizo, perdregoso y algo arenoso. Vendimia manual, selección de racimos en mesa, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26ºC-28ºC. Fermentación maloláctica y crianza de 10 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). Embotellado sin estabilizar. |
| Grado alcohólico | 14,5% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Servir entre 8ºC y 10ºC. |
| Maridajes | Aperitivos, mariscos, ensaladas, quesos suaves. |
| Nota de cata | Color cereza picota, con aromas en nariz muy intensos a fruta roja, notas balsámicas y tostadas de la crianza en madera. En boca es suave, fresco, algo goloso, con un punto de carnosidad, de cuerpo y volumen. Muy buen final. |
| Referencia | 040005 |
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Nuevo
| Variedad uva | Monastrell |
| Variedades | Monastrell (70%), Cabernet Sauvignon (15%), Garnacha (15%) |
| Bodega | GRUPO TORRES |
| Grado alcohólico | 14,5 |
| Consumo | Servir entre 8ºC y 10ºC. |
| Zona | Yecla |
| País | España |
| Maridajes | Aperitivos, mariscos, ensaladas, quesos suaves. |
| Crianza | con crianza |
| Grupo de articulos | SOLANERA TINTO |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. YECLA |
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