Ribera del Duero, España
Tipo | Vino tinto con crianza |
Zona | Ribera del Duero, España |
Productor | Bodegas Legaris |
Variedad | Tempranillo 90%, Cabernet Sauvignon 10% |
Elaboración | Tras realizar el despalillado, la uva llega prácticamente entera a los depósitos de acero inoxidable, elaborando por separado las diferentes procedencias de la uva. Maceración prefermentativa en frío (10ºC) durante 3-4 días con el fin de extraer aromas y color y posteriormente se deja aumentar progresivamente la temperatura. Los vinos arrancan la fermentación alcohólica de forma natural y para expresar la tipicidad de los diferentes terroirs la realiza con sus propias levaduras autóctonas. Crianza media en barrica 11 meses en barricas de roble francés de grano fino y roble americano, en barricas nuevas, de uno y dos vinos. |
Grado alcohólico | 15% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Temperatura de consumo entre 15ºC y 17ºC. Se aconseja decantación. Consumir en los próximos 6-8 años. |
Maridajes | Ideal con surtido de quesos curados y embutido ibérico, con carnes rojas, parrilladas, legumbres, carnes blancas condimentadas y como vino de tapeo gastronómico. |
Nota de cata | Color rojo picota de intensidad muy alta con tonos violáceos. En nariz presenta aromas intensos de fruta negra, que predominan sobre los matices especiados de su permanencia en barrica. En boca es un vino amplio, sabroso, equilibrado y con elevada persistencia. |
Referencia | 040118 |
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040118
Nuevo
Variedad uva | Tempranillo |
Variedades | Tempranillo 90%, Cabernet Sauvignon 10% |
Bodega | CODORNIU |
Grado alcohólico | 15 |
Consumo | Temperatura de consumo entre 15ºC y 17ºC. Se aconseja decantación. Consumir en los próximos 6-8 años. |
Zona | Ribera del Duero |
País | España |
Maridajes | Ideal con surtido de quesos curados y embutido ibérico, con carnes rojas, parrilladas, legumbres, carnes blancas condimentadas y como vino de tapeo gastronómico. |
Crianza | con crianza |
Grupo de articulos | LEGARIS PARAMOS |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. RIBERA DEL DUERO |
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