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Ribera del Duero, España
Arzuaga Reserva 2019
-
Vino tinto
- con crianza
Un coupage de Tempranillo, llamada en la Ribera del Duero Tinto fino, junto con un pequeño porcentaje de Merlot y de Albillo, variedad blanca, que tradicionalmente formaba parte de muchos vinos de la zona, hasta los Vega Sicilia. Arzuaga Reserva presentado en una elegante caja de madera, es un grandísimo vino elaborado a partir de cepas casi centenarias que Bodegas Arzuaga tiene en la provincia de Burgos. Complejo, lleno de matices, y con una extraordinaria capacidad de guarda y evolución en botella que aún sorprenderá a más de uno.
Características
| Tipo | Vino tinto con crianza |
| Zona | Ribera del Duero, España |
| Productor | Arzuaga |
| Variedad | Tempranillo (95%), Merlot y Albillo (5%) |
| Elaboración | Vendimia manual con selección de racimos de los viñedos más viejos de la bodega junto con otros de parcelas más jovenes. Nueva selección en mesa y encube para maceración prefermentativa a baja temperatura y posterior fermentación alcohólica a 28ºC. fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas para una crianza de 26 meses en las mismas. Clarificación, embotellado y maduración en los botelleros de la bodega durante otro largo periodo más, hasta su salida al mercado. |
| Grado alcohólico | 15,1% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC |
| Maridajes | Lechazo, cochinillo asado, chuletillas de cordero, quesos semicurados suaves. |
| Nota de cata | Rojo picota intenso con destacados tonos violeta, limpio, brillante. Nariz de gran complejidad, de frutas compotadas junto con notas tostadas, balsámicas, carácter muy especiado, con notas de regaliz, incienso. En boca es sedoso, de entrada potente y carnosa, Voluptuoso. Con una sensacion final de golosidad y larga persistencia. |
| Referencia | 040347 |
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Arzuaga Reserva 2019
040347
Nuevo
Vendimia manual con selección de racimos de los viñedos más viejos de la bodega junto con otros de parcelas más jovenes. Nueva selección en mesa y encube para maceración prefermentativa a baja temperatura y posterior fermentación alcohólica a 28ºC. fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas para una crianza de 26 meses en las mismas. Clarificación, embotellado y maduración en los botelleros de la bodega durante otro largo periodo más, hasta su salida al mercado.
| Variedad uva | Tempranillo |
| Variedades | Tempranillo (95%), Merlot y Albillo (5%) |
| Bodega | ARZUAGA |
| Grado alcohólico | 15,1 |
| Consumo | Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC |
| Zona | Ribera del Duero |
| País | España |
| Maridajes | Lechazo, cochinillo asado, chuletillas de cordero, quesos semicurados suaves. |
| Crianza | con crianza |
| Grupo de articulos | ARZUAGA TINTO RESERVA |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. RIBERA DEL DUERO |
Un coupage de Tempranillo, llamada en la Ribera del Duero Tinto fino, junto con un pequeño porcentaje de Merlot y de Albillo, variedad blanca, que tradicionalmente formaba parte de muchos vinos de la zona, hasta los Vega Sicilia. Arzuaga Reserva presentado en una elegante caja de madera, es un grandísimo vino elaborado a partir de cepas casi centenarias que Bodegas Arzuaga tiene en la provincia de Burgos. Complejo, lleno de matices, y con una extraordinaria capacidad de guarda y evolución en botella que aún sorprenderá a más de uno.
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