Pinotage es una variedad de uva tinta, frecuente en Sudáfica, que procede de un cruce entre las variedades Pinot Noir y Cinsault, conocida en Sudáfrica como Hermitage, de ahí el acrónimo Pino-tage. En estos casi 100 años se ha extendido, relativamente, llegando incluso hasta Nueva Zelanda. La bodega Kanonkop Estate Wine fundada en 1973 en la región de Stellenbosch, trabaja desde entonces con esta variedad tanto en tintos monovarietales como blends. Kanonkop Kadette Pinotage, de la gama Kadette de vinos más suaves y ligeros, es un fiel representante de la pinotage sudafricana, con doce meses de crianza en barricas de roble francés, tiene un marcado carácter frutal, de fruta negra, junto con el fondo especiado de la madera, con buen tanino y estructura.