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Bierzo, España

Ultreia Saint Jacques 2021

    Vino tinto
  • con crianza

14.18€

14.18

IVA inc. · 75 cl.

Ultreia Saint Jacques es uno de los inconfundibles vinos del reconocido - y también inconfundible - enólogo que es Raúl Pérez. Natural de El Bierzo, y de familia de viticultores en la localidad de Valtuille de Abajo (León), hoy día elabora vinos en distintas partes de España y del extranjero, pero es aquí en El Bierzo donde están sus raices y las de sus viñas más queridas. Según la cosecha puede variar el coupage pero siempre con una gran mayoría de Mencía vieja de más de 50 años, algunas cepas llegan hasta los 100. Ultreia Saint Jacques es un gran vino con una gran relación calidad precio, quizás el vino con el más se identifica el propio Raúl Pérez, y es un homenaje a la tierra y al histórico Camino de Santiago, cuando los peregrinos descansaban, bebían vino y decían Ultreia: adelante.
Características
Tipo Vino tinto con crianza
ZonaBierzo, España
Productor Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
VariedadMencía, Alicante Bouschet, Bastardo y Garnacha Tintorera
ElaboraciónSe elabora con una selección de viñedos, en función de la cosecha, principalmente Mencía pero tambien algo de Garnacha Tintorera, llamada en algunas zonas Alicante Bouschet, y algo de la local Bastardo o Merenzao. La vendimia se emplea con raspón entero, macerando y fermentando en tinos de roble abiertos entre dos y cinco meses. Mas adelante, una crianza en barricas de roble, en cemento y en fudres hasta un total de 12 meses. Se embotella sin filtrar.
Grado alcohólico13,5% Vol.
Formato75 cl.
ConsumoTemperatura de consumo 14ºC-16ºC
MaridajesCarnes a la parrilla, guisos de legumbres, quesos, aperitivos.
Nota de cataRojo oscuro, no muy intenso, con aromas muy marcados de fruta negra, frutos de bosque. Notas minerales y de flores como violeta. En boca es fresco, con cierta sensación terrosa o calcárea (tiza) pero con buen volumen, acidez, expresión frutal. Un vino exuberante, amplio y de largo final.
Referencia041087

Los críticos opinan

The truly impressive 2018 Ultreia Saint Jacques transcends its price category. They destemmed more grapes because they fermented it in the oak vats they bought from Vega Sicilia to use in the new winery, where it macerated for two months and then matured in used barrels for nine to 10 months. The secret is to use very good grapes from very good vineyards. The wine is clean, precise and fresh, and the oak is super-subtle, almost unnoticeable. The palate reflects a fluid wine of pleasure, a red of thirst. This is the wine where they have invested more, and 2018 has to be the finest vintage to date. They did 150,000 bottles of this in the outstanding 2018 vintage. It was bottled in October/November 2019. Luis Gutierrez, The Wine Advocate.
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Se elabora con una selección de viñedos, en función de la cosecha, principalmente Mencía pero tambien algo de Garnacha Tintorera, llamada en algunas zonas Alicante Bouschet, y algo de la local Bastardo o Merenzao. La vendimia se emplea con raspón entero, macerando y fermentando en tinos de roble abiertos entre dos y cinco meses. Mas adelante, una crianza en barricas de roble, en cemento y en fudres hasta un total de 12 meses. Se embotella sin filtrar.

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Nuevo

Se elabora con una selección de viñedos, en función de la cosecha, principalmente Mencía pero tambien algo de Garnacha Tintorera, llamada en algunas zonas Alicante Bouschet, y algo de la local Bastardo o Merenzao. La vendimia se emplea con raspón entero, macerando y fermentando en tinos de roble abiertos entre dos y cinco meses. Mas adelante, una crianza en barricas de roble, en cemento y en fudres hasta un total de 12 meses. Se embotella sin filtrar.

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14,18 €

Variedad uvaMencía
VariedadesMencía, Alicante Bouschet, Bastardo y Garnacha Tintorera
BodegaVINOS GAMA
Grado alcohólico13,5
ConsumoTemperatura de consumo 14ºC-16ºC
ZonaBierzo
PaísEspaña
MaridajesCarnes a la parrilla, guisos de legumbres, quesos, aperitivos.
Crianzacon crianza
Grupo de articulosULTREIA SAINT JACQUES TINTO
Formato75 cl.
D.O.D.O. BIERZO
Ultreia Saint Jacques es uno de los inconfundibles vinos del reconocido - y también inconfundible - enólogo que es Raúl Pérez. Natural de El Bierzo, y de familia de viticultores en la localidad de Valtuille de Abajo (León), hoy día elabora vinos en distintas partes de España y del extranjero, pero es aquí en El Bierzo donde están sus raices y las de sus viñas más queridas. Según la cosecha puede variar el coupage pero siempre con una gran mayoría de Mencía vieja de más de 50 años, algunas cepas llegan hasta los 100. Ultreia Saint Jacques es un gran vino con una gran relación calidad precio, quizás el vino con el más se identifica el propio Raúl Pérez, y es un homenaje a la tierra y al histórico Camino de Santiago, cuando los peregrinos descansaban, bebían vino y decían Ultreia: adelante.

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Ultreia Saint Jacques 2021

Se elabora con una selección de viñedos, en función de la cosecha, principalmente Mencía pero tambien algo de Garnacha Tintorera, llamada en algunas zonas Alicante Bouschet, y algo de la local Bastardo o Merenzao. La vendimia se emplea con raspón entero, macerando y fermentando en tinos de roble abiertos entre dos y cinco meses. Mas adelante, una crianza en barricas de roble, en cemento y en fudres hasta un total de 12 meses. Se embotella sin filtrar.

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