Priorato, España
Tipo | con crianza Minima intervención |
Zona | Priorato, España |
Productor | Costers del Priorat |
Variedad | Samsó 100% |
Elaboración | Vendimia manual con selección de racimos y bayas. Maceración prefermentativa en parte con raspón y en parte despalillada. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la fermentación el vino pasa por una crianza de 12 meses en un fudre de madera de roble centroeuropeo (Croacia). Embotellado sin clarificar ni estabilizar. Filtrado mínimo. Producción muy reducida de apenas 1500 botellas. |
Grado alcohólico | 14,5% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC. |
Maridajes | Todo tipo de carnes a la parrilla, guisos especiados de carne de caza, venado. Qusos curados. |
Nota de cata | Rojo granate intenso que atrapa la mirada, en nariz fruta negra madura y jugosa, recuerdos de monte bajo y hierbas mediterráneas, un toque cítrico de mandarina fresca y delicados matices de cacao y especias finas que invitan a seguir explorando, en boca, potente y al mismo tiempo refinado, con una acidez vibrante que lo mantiene vivo, taninos envolventes que acarician el paladar y una textura mineral que le da personalidad y frescura. El final es larguísimo, elegante, con ecos de fruta, especias y tierra húmeda. |
Referencia | 041070 |
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041070
Nuevo
Variedades | Samsó 100% |
Bodega | COSTERS DEL PRIORAT |
Grado alcohólico | 14,5 |
Consumo | Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC. |
Zona | Priorato |
País | España |
Maridajes | Todo tipo de carnes a la parrilla, guisos especiados de carne de caza, venado. Qusos curados. |
Crianza | Minima intervención |
Uva principal | Samsó |
Grupo de articulos | CLOS ALZINA TINTO |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O.Q. Priorat |
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