La familia Torres funda en 2005 la Bodega Soto de Torres en la comarca de Labastida, en plena Rioja Alavesa, en su incansable camino de expansión por todas las regiones vinícolas. Aquí, y bajo la marca Altos Ibéricos, elaboran vinos de Tempranillo con todo el alma y el carácter de los vinos de Rioja pero tambien poseen parcelas de otras variedades de uva típicas de la zona como Graciano, Mazuelo, Garnacha, en zonas como Rioja Alta y Rioja Oriental. Este Altos Ibéricos Reserva tiene una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y es 100% Tempranillo de varias parcelas diferentes que se complementan con la larga crianza para dar un vino lejos del clásico reserva tradicional, de corte más moderno.