Rioja, España
Tipo | Vino tinto con crianza |
Zona | Rioja, España |
Productor | Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria |
Variedad | Tempranillo (100%) |
Elaboración | Vendimia manual de la parcela El Puntido, cepas muy viejas de Tempranillo plantados en vaso, con viticultura tradicional respetuosa. Despalillado completo, maceración prefermentativa y pisado tradicional con fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y remontados periódicos. Posterior crianza en barricas nuevas de roble francés durante 18-20 meses con una primera etapa de 4- meses en contacto con las lías de fermentación. |
Grado alcohólico | 14% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC. |
Maridajes | Todo tipo de carnes rojas asadas, lechazo, carne de caza, guisos de legumbres. |
Nota de cata | Color cereza granate intenso, con ribetes rubí. Nariz de gran intensidad y complejidad con notas de fruta licorosa, notas minerales, especias como el regaliz, cacao. Entrada en boca potente, con volumen y cuerpo, taninos presentes pero redondeados. Final larguísimo. |
Referencia | 041221 |
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041221
Nuevo
Variedad uva | Tempranillo |
Variedades | Tempranillo (100%) |
Bodega | SIERRA CANTABRIA |
Grado alcohólico | 14 |
Consumo | Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC. |
Zona | Rioja |
País | España |
Maridajes | Todo tipo de carnes rojas asadas, lechazo, carne de caza, guisos de legumbres. |
Crianza | con crianza |
Grupo de articulos | EL PUNTIDO TINTO |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. Ca RIOJA |
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