Ribera del Duero, España
Tipo | Vino tinto con crianza |
Zona | Ribera del Duero, España |
Productor | Dominio de Pingus |
Variedad | Tempranillo (93%), Garnacha (7%) |
Elaboración | Fermentada toda la vendimia en grandes depósitos de cemento, posteriormente realiza la maloláctica y una breve maduración y reposo en los mismos depósitos.Finalmente PSI 2013 se cría durante 18 meses jugando con un ensamblaje y mezcla de vinos criados en barricas francesas usadas, grandes tinos y depósitos de cemento. |
Grado alcohólico | 14% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Consumir a unos 16ºC. Es recomendable decantar. |
Maridajes | Carnes rojas asadas, estofados, caza de pluma, caza de pelo, quesos curados o jamón de bellota. |
Nota de cata | Color rojo picota oscuro, con destellos violáceos en su ribete. En nariz se manifiesta con una buena intensidad aromática, marcada por las notas de fruta madura con toques especiados, de regaliz y sutiles toques balsámicos. En boca es fino y elegante. Buena entrada con un paso intenso y sedoso. Siguen manifestándose las sensaciones frutales que apreciábamos en nariz bien ligadas a los taninos aportados por la barrica. Final de buena persistencia con claro recuerdo fruta madura. |
Referencia | 041317 |
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041317
Nuevo
Variedad uva | Tempranillo |
Variedades | Tempranillo (93%), Garnacha (7%) |
Bodega | VINOS GAMA |
Grado alcohólico | 14 |
Consumo | Consumir a unos 16ºC. Es recomendable decantar. |
Zona | Ribera del Duero |
País | España |
Maridajes | Carnes rojas asadas, estofados, caza de pluma, caza de pelo, quesos curados o jamón de bellota. |
Crianza | con crianza |
Grupo de articulos | PSI TINTO |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. RIBERA DEL DUERO |
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