
Yecla, España
| Tipo | Vino tinto con crianza |
| Zona | Yecla, España |
| Productor | Bodegas Castaño |
| Variedad | Monastrell (100%) |
| Elaboración | Parcela vieja, de más de 50 años, de la variedad Monastrell que se vendimia manualmente con selección de racimos. Fermentacion en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 24ºC y 26ºC durante 8 o 10 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano para una posterior crianza en las mismas durante 6 meses, 80% barrica francesa y 20% barrica americana. |
| Grado alcohólico | 14,5% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Temperatura de consumo 16ºC-18ºC. |
| Maridajes | Guisos de carne, cordero a la brasa, cocina picante, quesos. |
| Nota de cata | Brillante y profundo color rojo cereza. En nariz muestra destacan notas de frutos rojos maduros y notas especiadas, pimienta negra. Suaves y elegantes toques de madera junto con intensas notas de fruta. En boca es equilibrado, sedoso, bien estructurado, con elegantes taninos, suave y muy buena acidez. |
| Referencia | 041337 |
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Nuevo
| Variedad uva | Monastrell |
| Variedades | Monastrell (100%) |
| Bodega | GRUPO TORRES |
| Grado alcohólico | 14,5 |
| Consumo | Temperatura de consumo 16ºC-18ºC. |
| Zona | Yecla |
| País | España |
| Maridajes | Guisos de carne, cordero a la brasa, cocina picante, quesos. |
| Crianza | con crianza |
| Grupo de articulos | HECULA TINTO |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. YECLA |
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