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North Canterbury, Nueva Zelanda

Pegasus Bay Pinot Noir 2021

    Vino tinto
  • con crianza

53.71€

53.71

IVA inc. · 75 cl.

Características
Tipo Vino tinto con crianza
ZonaNorth Canterbury, Nueva Zelanda
Productor Pegasus Bay
Variedad100% Pinot Noir
ElaboraciónAproximadamente el 40% de las uvas se depositaron en el fondo de las tinas de fermentación como racimos enteros, reteniendo la mayor cantidad posible de bayas enteras. Durante la fermentación, los hollejos de las uvas se sumergieron suavemente dos veces al día. Los restos de uva se dejaron reposar en el vino. Posteriormente, se colocó en barricas de roble. Después de una maduración de 15 meses en estas barricas, los lotes elaborados con las diferentes parcelas y clones de pinot se mezclaron para producir el vino más complejo y equilibrado posible.
Grado alcohólico14,5% Vol.
Formato75 cl.
ConsumoListo para beber, nuevos matices y sensaciones con su permanencia en botella durante al menos por quince años más.
Nota de cataDe color rubí brillante, frutos rojos y negros, así como notas apetitosas de cerezas, ciruelas y granadas surgen de la copa, flanqueados por una columna humeante de canela, champiñones, trufa y cuero. En boca es generoso pero suave, con unos taninos maduros aterciopelados que le dan estructura y longitud. La acidez completa la asociación perfecta, dando equilibrio y preparándose para un final largo y armonioso.
Referencia041979
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Aproximadamente el 40% de las uvas se depositaron en el fondo de las tinas de fermentación como racimos enteros, reteniendo la mayor cantidad posible de bayas enteras. Durante la fermentación, los hollejos de las uvas se sumergieron suavemente dos veces al día. Los restos de uva se dejaron reposar en el vino. Posteriormente, se colocó en barricas de roble. Después de una maduración de 15 meses en estas barricas, los lotes elaborados con las diferentes parcelas y clones de pinot se mezclaron para producir el vino más complejo y equilibrado posible.

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Pegasus Bay Pinot Noir 2021

041979

Nuevo

Aproximadamente el 40% de las uvas se depositaron en el fondo de las tinas de fermentación como racimos enteros, reteniendo la mayor cantidad posible de bayas enteras. Durante la fermentación, los hollejos de las uvas se sumergieron suavemente dos veces al día. Los restos de uva se dejaron reposar en el vino. Posteriormente, se colocó en barricas de roble. Después de una maduración de 15 meses en estas barricas, los lotes elaborados con las diferentes parcelas y clones de pinot se mezclaron para producir el vino más complejo y equilibrado posible.

53,71 €

Variedad uvaPinot Noir
Variedades100% Pinot Noir
BodegaVINOS GAMA
Grado alcohólico14,5
ConsumoListo para beber, nuevos matices y sensaciones con su permanencia en botella durante al menos por quince años más.
ZonaNorth Canterbury
PaísNueva Zelanda
Crianzacon crianza
Grupo de articulosPEGASUS BAY PINOT NOIR
Formato75 cl.

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Pegasus Bay Pinot Noir 2021

Aproximadamente el 40% de las uvas se depositaron en el fondo de las tinas de fermentación como racimos enteros, reteniendo la mayor cantidad posible de bayas enteras. Durante la fermentación, los hollejos de las uvas se sumergieron suavemente dos veces al día. Los restos de uva se dejaron reposar en el vino. Posteriormente, se colocó en barricas de roble. Después de una maduración de 15 meses en estas barricas, los lotes elaborados con las diferentes parcelas y clones de pinot se mezclaron para producir el vino más complejo y equilibrado posible.

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