
Mallorca, España
| Tipo | Vino tinto con crianza |
| Zona | Mallorca, España |
| Productor | Can Verdura Viticultors |
| Variedad | Mantonegro 100% |
| Elaboración | Vendimia manual de una única parcela muy pequeña, 0,7 ha, plantada hace unos 60 años con la variedad Mantonegro sobre suelo arcilloso. Selección de racimos y fermentación en tinos de roble, con maceraciones largas, unos 32 días, con remontados a modo de pissage no diarios durante unos minutos, más suaves a finales de fermentación, y posterior crianza en barricas grandes de roble francés durante 14 meses. Producción muy limitada a unas 860 botellas. |
| Grado alcohólico | 13% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Servir a una temperatura de unos 14ºC-16ºC. |
| Maridajes | Carnes asadas, guisos de legumbres, y quesos curados. |
| Nota de cata | Picota intenso, vivo, de media capa.En nariz despliega aromas de fruta madura, con pinceladas de cereza y frambuesa sobre un fondo fresco y mineral que evoca el terroir de la isla. En boca destaca la frescura, largo recorrido, goloso, con cierta sensación férrea. Final levemente amargo que aporta carácter y longitud al conjunto. |
| Referencia | 042043 |
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Nuevo
| Variedades | Mantonegro 100% |
| Bodega | VELBENDI |
| Grado alcohólico | 13 |
| Consumo | Servir a una temperatura de unos 14ºC-16ºC. |
| Zona | Mallorca |
| País | España |
| Maridajes | Carnes asadas, guisos de legumbres, y quesos curados. |
| Crianza | con crianza |
| Uva principal | Mantonegro |
| Grupo de articulos | SON AGULLO TINTO |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. BINISALEM |
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