Campos de Solana Único Reserva Tannat 2021

De la finca La Loma en el Valle de Santa Ana, Tarija, Bolivia. Situado a 2000 metros sobre el nivel del mar. Cosecha manual, fermentación con remontajes orientados a la extracción de color y tanino de la piel, fermentación maloláctica en barricas de tercer uso y luego llevado a barricas exclusivas para su crianza durante 12 meses en Barricas de Roble de 1 año. El tannat de piel gruesa se supera a sí mismo en las condiciones extremas de Bolivia con su alta radiación ultravioleta, lo que resulta en un color profundo y taninos maduros y suaves. Ninguna otra variedad se beneficia más de la gran altura que el tannat, resultando en frescura, intensidad de fruta y complejidad herbal. Tiene una expresión de tannat puro con un ligero toque de roble.