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Ribera Sacra, España

Muller Cepa 2022

    Vino tinto
  • con crianza

35.80€

35.8

IVA inc. · 75 cl.

Muller Cepa Plurivarietal es el vino con el que Ronsel do Sil reivindica la pluralidad de la Ribeira Sacra: un tinto en el que la Mencía se rodea de otras variedades locales para construir un paisaje completo del valle. La plurivariedad quiere ser también un guiño a la “mujer rural” gallega —según la propia comunicación del proyecto—, reflejando versatilidad, tenacidad y múltiples registros en una sola botella.
Características
Tipo Vino tinto con crianza
ZonaRibera Sacra, España
Productor Ronsel do Sil
VariedadMencía y otras variedades tintas autóctonas
ElaboraciónViticultura manual sobre terrazas de pizarra y granito, con enfoque ecológico y sostenible. El vino se elabora como tinto con crianza, con unos 8 meses en barrica según fichas de Muller Cepa tinto, la versión Plurivarietal/Multivarietal mantiene esa lógica de crianza en roble para afinar textura y complejidad. La fermentación se realiza en depósitos pequeños, diferenciando parcelas y variedades, y buscando un estilo estructurado pero fresco, con taninos suaves y persistentes
Grado alcohólico12,5% Vol.
Formato75 cl.
ConsumoServir entre 14ºC a 15ºC
MaridajesCocina de montaña y de costa gallega, guisos de temporada, brasas delicadas, platos de caza menor, embutidos finos.
Nota de cataEn vista color violeta-rubí de intensidad media, brillante, que anticipa un tinto de frescura. En nariz ofrece fruta roja y negra, notas florales, balsámico y fondo mineral que remite a la pizarra y al granito de las laderas del Sil. En boca se presenta estructurado pero muy fresco, con taninos suaves y persistentes, buena acidez y un final largo donde la fruta y la mineralidad se mantienen en equilibrio.
Referencia042338
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Viticultura manual sobre terrazas de pizarra y granito, con enfoque ecológico y sostenible. El vino se elabora como tinto con crianza, con unos 8 meses en barrica según fichas de Muller Cepa tinto, la versión Plurivarietal/Multivarietal mantiene esa lógica de crianza en roble para afinar textura y complejidad. La fermentación se realiza en depósitos pequeños, diferenciando parcelas y variedades, y buscando un estilo estructurado pero fresco, con taninos suaves y persistentes

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Nuevo

Viticultura manual sobre terrazas de pizarra y granito, con enfoque ecológico y sostenible. El vino se elabora como tinto con crianza, con unos 8 meses en barrica según fichas de Muller Cepa tinto, la versión Plurivarietal/Multivarietal mantiene esa lógica de crianza en roble para afinar textura y complejidad. La fermentación se realiza en depósitos pequeños, diferenciando parcelas y variedades, y buscando un estilo estructurado pero fresco, con taninos suaves y persistentes

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35,80 €

Variedad uvaMencía
VariedadesMencía y otras variedades tintas autóctonas
BodegaENOCIONES
Grado alcohólico12,5
ConsumoServir entre 14ºC a 15ºC
ZonaRibera Sacra
PaísEspaña
MaridajesCocina de montaña y de costa gallega, guisos de temporada, brasas delicadas, platos de caza menor, embutidos finos.
Crianzacon crianza
Grupo de articulosMULLER CEPA PLURIVARIETAL
Formato75 cl.
D.O.D.O. RIBEIRA SACRA
Muller Cepa Plurivarietal es el vino con el que Ronsel do Sil reivindica la pluralidad de la Ribeira Sacra: un tinto en el que la Mencía se rodea de otras variedades locales para construir un paisaje completo del valle. La plurivariedad quiere ser también un guiño a la “mujer rural” gallega —según la propia comunicación del proyecto—, reflejando versatilidad, tenacidad y múltiples registros en una sola botella.

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Viticultura manual sobre terrazas de pizarra y granito, con enfoque ecológico y sostenible. El vino se elabora como tinto con crianza, con unos 8 meses en barrica según fichas de Muller Cepa tinto, la versión Plurivarietal/Multivarietal mantiene esa lógica de crianza en roble para afinar textura y complejidad. La fermentación se realiza en depósitos pequeños, diferenciando parcelas y variedades, y buscando un estilo estructurado pero fresco, con taninos suaves y persistentes

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