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Ronsel do Sil

Ribera Sacra, España

Productos

  • Ribeira Sacra, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual en cajas de 15 kg. Fermentación sin adición de levaduras, en barrica de roble francés (300 l), posterior maceración durante 30 días. Posterior crianza en barrica de roble fránces durante 6 meses.

    36, 60€
  • Ribeira Sacra, España
    Vino tinto con crianza

    Uno de los grandes tesoros que esconde la Ribera Sacra,la Merenzao, es análoga de la variedad trousseau de la región del Jura de la borgoña francesa.Fermentación sin adición de levaduras, en barricas de roble francés. Maceración durante 30 días.

    36, 00€
  • Ribera Sacra, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual con selección de racimos en mesa. Encubado y posterior maceración de las uvas antes de comenzar la fermentación alcohólica en depósitos de hormigón. Crianza de 9 meses en barricas grandes de roble francés (500 l) durante 9 meses. Producción de unas 1300 botellas.

    24, 70€
  • Ribera Sacra, España
    con crianza

    Es un vino en el que la Mencía es la protagonista, junto con otras variedades tintas autóctonas de la Ribeira Sacra. Conducción en vaso de cepas centenarias,fermentación alcohólica espontánea, con la propia levadura indígena de la uva, en fudre de madera. Fermentación malo-láctica en barricas de 500L con crianza de 8 meses en barrica de roble francés.

    35, 80€
  • Ribeira Sacra, España
    con crianza sobre lías

    Vendimia manual en pequeñas cajas que llegan a bodega inmediatamente para una breve maceración prefermentativa durante apenas 12 horas. Fermentación con levaduras naturales en barricas de roble francés de 600 y 300 l, donde posteriormente realiza la crianza de unos 8 meses junto con las lías de fermentación, con suaves removidos periódicos. Muy reducida...

    31, 05€
  • Ribeira Sacra, España
    Vino blanco con crianza sobre lías Blanco sobre lias

    Se realiza una vendimia manual, compleja, en pequeñas cajas, en esta parcela de la variedad Godello plantada en vaso sobre suelos pizarrosos. Tras la llegada de la uva a bodega se somete a maceración prefermentativa durante 12 horas. Fermentación en barricas de roble francés de 600 y 300 l, y después una crianza en las mismas durante 8 meses en contacto...

    47, 45€
  • Ribeira Sacra, España
    con crianza sobre lías

    Se realiza una vendimia manual, compleja, en pequeñas cajas, en esta parcela de la variedad Godello plantada en vaso sobre suelos pizarrosos. Tras la llegada de la uva a bodega se somete a maceración prefermentativa durante 12 horas. Fermentación en barricas de roble francés de 600 y 300 l, y después una crianza en las mismas durante 8 meses en contacto...

    31, 05€
  • Ribeira Sacra, España
    sin crianza

    Vendimia manual de las parcelas de Godello, Treixadura y Doña Blanca seleccionadas, prensado suave y fermentación en barricas de roble frances de distintos tamaños, 300 y 600 litros, y crianza posterior sobre las lías de fermentación con removidos periódicos (battonage). Producción limitada de unas 6500 botellas.

    18, 80€
  • Ribeira Sacra, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de las parcelas de Godello, Treixadura y Doña Blanca seleccionadas, prensado suave y fermentación en barricas de roble frances de distintos tamaños, 300 y 600 litros, y crianza posterior sobre las lías de fermentación con removidos periódicos (battonage). Producción limitada de unas 6500 botellas

    86, 00€
  • Ribeira Sacra, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de las parcelas de Godello, Treixadura y Doña Blanca seleccionadas, prensado suave y fermentación en barricas de roble frances de distintos tamaños, 300 y 600 litros, y crianza posterior sobre las lías de fermentación con removidos periódicos (battonage). Producción limitada de unas 6500 botellas. 13.0

    86, 00€
  • Ribeira Sacra, España
    Vino tinto con crianza

    Selección de varios viñedos ubicados en las localidades de Paradas de Sil, A Teixeira y Ribas de Sil, de las variedades Mencía, Garnacha y Mouratón, con diferentes orientaciones, suelos y altitudes, con algunas viñas de más de 60 años. Vendimia manual y selección de uva a la llegada a la bodega. Maceración prefermentaiva y fermentación alcohólica natural...

    12, 85€
  • Ribera Sacra, España
    Vino rosado con crianza sobre lías

    Vendimia manual en cajas de 20 kg. Entrada en bodega en cajas. Mesa de selección. 100% despalillado. Maceración pelicular de 5 horas y sangrado por gravedad. Fermentación natural sin adición de levaduras en barrica de roble francés. Crianza sobre lías de 3 meses. Trasiego sin bomba por gravedad. Control exhaustivo de temperaturas. Seis meses en barricas...

    16, 80€

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